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Chianti Classico

Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016

75cl

Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016

51,78€ 41,42€
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Tienda: Perbaccowein ES (Alemania) Entrega estimada: 9 - 11 dias
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Chianti Classico (Toscana, Italia)
Bodega: Castello di Ama
Volumen: 75cl
Uvas: Sangiovese
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Castello di Ama ha elaborado este Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016 (41,42€), un vino tinto de Chianti Classico con las mejores uvas de sangiovese de 2016 y con 13º de alcohol. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016

Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016 (Sangiovese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: hermoso color rojo rubí puro.
  • Nariz: afrutado con notas de cereza y fresa. Algunos toques terciarios recuerdan al cuero.
  • Boca: frutos rojos maduros, suculentos, intrigantes y duraderos. Los taninos son maduros y delicados. El retrogusto expresa una viva frescura con notas de frutos rojos oscuros, suelo húmedo y madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.C. é G. Chianti Classico Gran Selezione.

VIÑEDO: Castello Di Ama.

UVAS: 80% Sangiovese, 13% Merlot y 7% Malvasia Nera.

ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barricas de roble.

ELABORACIÓN: la vinificación comenzó a través de levaduras ambientales, por separado para cada variedad de uva, en tanques de acero a temperatura controlada entre 30 y 33 °C, con bombeo manual y una cuvaison total de 22 días para Sangiovese, 25 días para Merlot y 26 días para Malvasia Nera. Después del primer drenaje, el vino se transfirió a barricas para la fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: servir con carnes rojas a la parrilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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La Bodega

Castello di Ama

Castello di Ama

Ama toma su nombre de un pequeño pueblo ubicado en las colinas a casi 500 metros sobre el nivel del mar. Hace cinco siglos floreció la actividad agrícola y la producción de vino atendido por un grupo de familias de la época. "Desde Radda fuimos a Amma a tres millas de distancia en una colina; están las casas Pianigiani, Ricucci y Montigiani, que son las más fuertes en el área de Chianti y viven realmente de gente rica en el campo, pasan todo su tiempo en cultivos y viñedos y se cuidan por sus efectos. Alrededor de Castello di ama están las colinas y valles más hermosos de todo Chianti, cultivados con maravillas con suelos fértiles con granos, olivos y hermosos viñedos ", escribió, en el siglo XVIII, el Gran Duque Pedro Leopoldo de Habsburgo Lorena en su Informe en el gobierno de Toscana.

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Opiniones de Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016

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El Chianti Classico San Lorenzo lleva el nombre del hermoso valle dominado por el siglo XVIII villas Pianigiani y Ricucci y está hecho de uvas procedentes exclusivamente de los viñedos de Castello di Ama, representado especialmente por las plantas viejas y viñas plantadas más de años diez, el cual mostrar la colección de haber alcanzado un nivel de madurez perfecta. Gran selección es un paso importante en el nombre de Chianti Classico y se convierte en la parte superior de la pirámide de calidad. Los vinos que llevan este nombre es una garantía para el consumidor, tanto en términos de origen y calidad. De hecho, las normas de producción que requiere que las uvas se han desarrollado completamente en la finca y el vino se coloca en el mercado después de 30 meses después de la cosecha. intenso y brillante color rojo rubí, la nariz tiene aromas claros de cerezas y bayas, sensaciones minerales de grafito y la pólvora, maleza y húmedo notas de tierra y picantes de canela y clavo de olor, junto con el cuero y tabaco. El sabor revela un producto bien equilibrada, animada por taninos vivos y vena salados que se apoyan entre sí, rodeada de una frescura sincronizada que ayuda a crear un escenario armónico único, con excelentes perspectivas de desarrollo a través del tiempo.
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