Conca de Barberà
Intramurs de Poblet Blanco 2019
75clIntramurs de Poblet Blanco 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 |
| Denominación: | Conca de Barberà (Cataluña, España) |
| Bodega: | Vins Abadia de Poblet |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Intramurs de Poblet Blanco 2019
Intramurs de Poblet Blanco 2019 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: brillante, límpido, amarillo-verdoso.
- Nariz: intenso, complejo, con aromas a frutas blancas tipo manzana y a piña, un fondo cítrico y floral, con frescor y juventud.
- Boca: entrada amable, equilibrada, amplia y fresca, un final largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Conca de Barbera.
VIÑEDO: suelos arcilloso-limosos de la D.O Conca de Barbera, orientales al este, a una altitud media de 600 metros, en una ladera con fuerte desnivel que propicia un buen drenaje del suelo. La orientación Este favorece que las uvas estén muy aireadas por la marinada, vinto local que llega de la costa cada día por las tardes (evitando podreduras, etc) y nos da una amplitud térmica elevada (favorece la producción de aromas varietales y una óptima maduración.
UVAS: Chardonnay 100%
ELABORACIÓN: vendimiado y transportado inmediatamente a la bodega para un prensado directo, desfangado estático de 48 horas, mosto fermentado a temperatura controlada de 16ºC.
MARIDAJE DEL VINO: complemento perfecto de risottos, quesos tiernos y semicurados, carnes blancas, pescado y marisco.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA:
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
La Bodega
Vins Abadia de Poblet
La Bodega Abadía de Poblet nace del deseo del Monasterio de recuperar la tradición vitivinícola en su cenobio; una tradición milenaria, tan propia del Orden del Cister, iniciada en la Borgoña y ligada siempre a una sola variedad de uva: la Pinot Noir ; una variedad delicada y difícil, que origina vinos suaves y muy elegantes, únicos en su finura y alejados, por su estilo, de cualquier otro vino tinto conocido. Es una variedad insólita en nuestro país, por otra parte.
Más sobre la Bodega
