Conca de Barberà
La Font Voltada 2016
75cl
La Font Voltada 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 |
| Denominación: | Conca de Barberà (Cataluña, España) |
| Bodega: | Vins Abadia de Poblet |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Trepat |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de La Font Voltada 2016
La Font Voltada 2016 (Trepat)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota.
- Nariz: aromas florales (violetas, rosa seca), arándanos y especias (pimienta blanca).
- Boca: fino, vibrante, fluido y fresco, con buena acidez y un paso por boca elegante, aromas florales por vía retronasal.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Conca Barberà.
VIÑEDO: Nombre: La Font Voltada.
UVAS: Trepat 100%.
ENVEJECIMIENTO: posterior envejecimiento de 14 meses en barricas de 600 litros con más de un uso.
ELABORACIÓN: utilización del racimo entero con raspón incluido. Vendimiado durante la tercera semana de octubre en pequeñas cajas, vino fermentado con el 100% de la raspa. Fermentado en pequeños depósitos de cemento, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado, sin levaduras añadidas.
MARIDAJE DEL VINO: magret de pato y paletilla de lechal al horno.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,3%
La Bodega
Vins Abadia de Poblet
La Bodega Abadía de Poblet nace del deseo del Monasterio de recuperar la tradición vitivinícola en su cenobio; una tradición milenaria, tan propia del Orden del Cister, iniciada en la Borgoña y ligada siempre a una sola variedad de uva: la Pinot Noir ; una variedad delicada y difícil, que origina vinos suaves y muy elegantes, únicos en su finura y alejados, por su estilo, de cualquier otro vino tinto conocido. Es una variedad insólita en nuestro país, por otra parte.
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