Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2016 Otras añadas |
Denominación: | Constantia (Coastal Region, Sudáfrica) |
Bodega: | Constantia Glen |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Constantia Glen Three 2016
Constantia Glen Three 2016 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo oscuro y profundo, un granate brillante y vibrante.
- Nariz: aromas expresivos de frutas oscuras, bayas azules, grosellas negras y ciruelas, una compleja colección de notas de hierbas y pimienta secas saladas con total elegancia.
- Boca: taninos elegantes y aterciopelados, sabor muy intenso, textura, nuevamente notas picantes, fresco, un final largo y bien definido.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Constantia.
UVAS: 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc.
ENVEJECIMIENTO: madurado durante 17 meses en barricas de roble francés (20% nuevo), 60% de segundo relleno y 20% de tercer relleno, vino aclarado y ligeramente filtrado antes del embotellado.
MARIDAJE DEL VINO: crostini de prosciutto en rodajas finas con queso cremoso y rúcula. Pierna de cordero cocida a fuego lento con tomates asados y zanahorias salteadas. Tortitas de pato crujientes al estilo asiático, infundidascon cereza, chile y miso.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Opiniones de Constantia Glen Three 2016
Una estupenda relación calidad-precio.
Quizá algo suave para mis gustos.