Costers del Segre
Quest 2016
75cl
Quest 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Costers del Segre (Cataluña, España) |
| Bodega: | Castell d'Encús |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción de Quest 2016
Quest 2016 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza picota.
- Nariz: notas de tabaco, mora y especias (té negro y pimienta).
- Boca: entrada de fruta fresca con notas de vainilla, con taninos suaves y muy largos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Costers del Segre.
VIÑEDO: la uva procede de viñedos plantados a 900 m de altitud en el municipio de Talarn.
UVAS: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot y Merlot.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 16 meses en barricas.
ELABORACIÓN: vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos con uvas que provienen exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del siglo XII. Se realizan hundidos del sombrero y remontados. Fermentación maloláctica en barrica.
MARIDAJE DEL VINO: pasta con salsa de carne, cordero a la parrilla, setas, arroces de carne, risottos, pescado azul y carnes rojas con salsa.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,9%
La Bodega
Castell d'Encús
El origen de Castell d'Encús se debe en buena medida al impacto que tuvo el lugar sobre el Raül Bobet 2001 cuando buscaba terrenos que pudieran disminuir los efectos en la viña del cambio climático en el área de los Pirineos catalanes
Más sobre la BodegaOpiniones de Quest 2016
Quest 2011 para cocido de carne y verduras.
- Vista: Quest 2012 muestra un color cereza brillante.
- Nariz: en nariz muestra notas aromáticas a balsámico, especias dulces, expresivo, fruta madura, piedra seca, roble cremoso
- Boca: el vino se presenta elegante, equilibrado, frutoso, sabroso, taninos maduros, tostado
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Costers del Segre
BODEGA: Castell D’Encus
UVAS: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot
