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Costers del Segre

Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019

75cl

Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019

7,67€
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Tienda: GrauOnline Entrega estimada: 9 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino rosado
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Costers del Segre (Cataluña, España)
Bodega: Raimat
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Raimat nos ofrece este Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019 (7,67€), un vino rosado elaborado en DO Costers del Segre con racimos seleccionados de pinot noir y chardonnay de 2019.

Descripción de Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019

Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo melocotón y pálido.
  • Nariz: fruta roja, complejo, frutas tropicales, frambuesa, melocotón, piña, aromas frutales, de fresa madura y nectarina.
  • Boca: fresco, buena acidez, aromas frutales, con volumen y crujiente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Costers del Segre.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

ELABORACIÓN: una vez vendimiada la uva en su estado óptimo de maduración, es transportada con rapidez a la bodega para preservar todas sus cualidades. Ya en la bodega la uva es prensada, y solo se utiliza el mosto flor para su vinificación. Los mostos se decantan por separado, y justo antes de la fermentación se realiza el coupage. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: con sushi, como aperitivo, pollo asado, quesos suaves,

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

Raimat

Raimat

Las Bodegas Raimat fueron el segundo gran proyecto de la familia Raventós, pionera en la elaboración de cava en España a través de su bodega Codorníu. La primera bodega de Raimat fue construida en 1918 por el arquitecto modernista Rubió i Bellver, absolutamente innovador en la época. En 1988, fue renovada por el arquitecto Domingo Triay, que proyectó una pirámide de dos pisos.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Vol D'ànima de Raimat Rosado 2019

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Opiniones sobre otras añadas de Vol D'ànima de Raimat Rosado 20192017

4/5

Vol d’Ànima es uno de los primeros vinos rosados de España elaborado con un coupage sorprendente y una técnica innovadora en la que se ha mezclado uva tinta Pinot Noir con uva blanca Chardonnay. Sólo se utilizó el primer mosto del prensado, el mosto flor, por cata, bajo la prensa, para conservar la elegancia varietal y no provocar una excesiva extracción de los taninos.Los mostos decantaron a baja temperatura y por separado, y fue la enóloga quien hizo la mezcla final, justo antes de empezar la fermentación a 15 ºC, para fusionar esos sabores exóticos de la Chardonnay con los frutos rojos de la Pinot Noir, obteniendo intensas notas de melocotón, nuevos perfiles aromáticos y mayor textura en boca.
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