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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Côtes du Luberon (Ródano, Francia) |
| Bodega: | M. Chapoutier |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Syrah, Garnacha negra |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de M. Chapoutier Luberon la Ciboise 2017
M. Chapoutier Luberon la Ciboise 2017 (Syrah y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo granate.
- Nariz: Aroma complejo con notas de zarzamora y grosellas negras.
- Boca: Sabor frutal con notas de regaliz. Taninos sedosos y una frescura en el paladar.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cotes du Luberon (Francia).
VIÑEDO: M. Chapoutier.
UVAS: Garnacha Negra y Syrah.
ENVEJECIMIENTO: Madura en tanques de concreto por 6 meses.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas por medio de maquinaria y una vez en la bodega son vinificadas en tanques de concreto. Se lleva a cabo una fermentación alcohólica a temperaturas controladas para preservar el sabor fresco de las uvas y se mezclan regularmente. Finalmente se realiza una maceración del mosto por 3 semanas.
MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar platillos con carnes rojas, embutidos, guisos, estofados, parrillas, sopas, arroces con carnes y pastas con salsa.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
La Bodega
M. Chapoutier
La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia.
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