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Moderno y tradicional a la vez. Así es el estilo de los vinos de Domaine Roche y así es Domaine Roche Côtes du Rhône 2014, un logrado coupage de Garnacha (60%), Syrah (25%) y Cariñena (15%) que nos seduce por un conjunto equilibrado de aromas de frutas rojas, frutas del bosque y especias.
Varios son los motivos que hacen de este tinto una acertada elección. El primero, una innegable buena relación calidad-precio. El segundo, los 90 puntos que Parker le ha otorgado gracias a su sobresaliente potencial. El tercero, el talento del viticultor y enólogo Romain Roche, quien tras una concienzuda formación y su paso por Australia, Napa Valley, Médoc y Provence ha tomado las riendas de la bodega familiar para llevarla un paso más allá.
Domaine Roche Côtes du Rhône 2014 es la mejor manera de aproximarse a este proyecto vitivinícola: el vino más básico de la casa que, sin embargo, comparte con el resto toda la profundidad y clase que Romain Roche ha sabido extraer de sus viñedos mediante un trabajo pormenorizado y respetuoso.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Côtes Du Rhône (Ródano, Francia) |
| Bodega: | Domaine Roche |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cariñena, Garnacha, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Consumo Óptimo Hasta: | 2021 |
Elaboración de Domaine Roche Côtes du Rhône 2014
Domaine Roche Côtes du Rhône 2014 (Cariñena, Garnacha y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo picota
- Nariz: Notas florales, hierbas provenzales secas, ciruelas rojas, moras y recuerdos de especias como el laurel.
- Boca: Fresca, con taninos aterciopelados, final envolvente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes Du Rhône
VIÑEDO: 15 hectáreas de viñedos de una edad media de 50 años a los cuales no aplican ni herbicidas ni insecticidas. Suelos de guijarros de arcilla roja, excelentes para el cultivo de la Garnacha y la Cariñena; y parcelas de suelos arcillo calcáreos con laderas orientadas al sur para la Syrah.
UVAS: 60% Garnacha, 25% Syrah, 15% Cariñena
ENVEJECIMIENTO: De 6 a 8 meses en depósitos de hormigón para la Garnacha y en acero inoxidable para la Syrah y Cariñena.
ELABORACIÓN: 100% de la uva se despalilla. Cada parcela se vinifica por separado, en depósitos de hormigón termoregulados para la Garnacha y en depósitos de acero inoxidable para la Syrah y la Cariñena. Los tiempos de fermentación son de 20 a 25 días con temperatura controlada entre 24 y 26ºC.
MARIDAJE DEL VINO: carne rojas, cordero, carnes a la parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Cómo servir
Temp. de consumo
15-16ºC
Körsbärsröd färg. Denna Domaine Roche luktar som fruktkompott. En mycket tät röd.