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Côtes Du Roussillon

M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017

75cl

RP91-93Parker

M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017

18,85€
18,85€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Côtes Du Roussillon (Languedoc Roussillon, Francia)
Bodega: M. Chapoutier
Volumen: 75cl
Uvas: Carignan, Grenache, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
M. Chapoutier es el elaborador de este M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017 (18,85€), un vino tinto con DO Côtes Du Roussillon que contiene una selección de syrah, grenache y carignan de la añada 2017 y con 15º grados. M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017 se puede servir junto a cordero y carne roja. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 91-93.

Descripción de M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017

M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017 (Carignan, Grenache y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: granate oscuro y hermoso.
  • Nariz: primera nariz con ugrafito dominante, cuero, notas de pimienta, fruta negra y garriga.
  • Boca: ataque rico, denso, carnoso, solar, final largo, sensual, taninos finos y una agradable frescura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes du Roussillon Villages.

VIÑEDO: el viñedo se encuentra en suelos de gneis, lutita y piedra caliza devónicas del Kimerigiano.

UVAS: Syrah, Garnacha y Cariñena

ENVEJECIMIENTO: envejecido totalmente en tanques de hormigón.

ELABORACIÓN: vendimia manual, 100% despalillado no triturado. Maceración larga de al menos 4 semanas.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, carnes rojas, champiñones y queso.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16-18ºC

La Bodega

M. Chapoutier

M. Chapoutier

La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017

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4 /5

Michel Chapoutier opera en todo el mundo cerca de 700 hectáreas de vides. En nombre de la defensa de la tierra, que era un precursor para pasar sus campos en la biodinámica. Es el resultado de la mezcla de Syrah, Garnacha y Cariñena. Encontramos una nariz de cerezas negras. El vino está estructurado y carnoso. Acompañar queso de pasta blanda y juego en salsa.
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4 /5

Oscuro granate de color rojo. Inicialmente, la nariz tiene un aroma dominante y grafito cuero, cambiando para revelar notas de pimienta y frutas negras. En boca el vino es rico, denso y carnoso. taninos delicados y una gran frescura se suman a los sabores complejos.
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M. Chapoutier Latour de France Occultum Lapidem 2017

Opiniones sobre otras añadas de M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 20172016

3/5

M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem, un vino que ya no se presentó tanto que hizo sobre él. Con la añada 2016 que he probado antes de su lanzamiento en el mercado, Occultum Lapidem confirma su posición de gran vino a un buen precio. Toma el valor de posición segura. Aromas de monte bajo y fruta roja. Un vino para acompañar platos del sur.
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M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2016

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