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Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Mv 2015

75cl

Dehesa del Carrizal Mv 2014

7,42€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Pago Dehesa del Carrizal (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Caiz Carrizal
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Caiz Carrizal produce este Dehesa del Carrizal Mv 2015 , un vino tinto con DO Pago Dehesa del Carrizal a base de racimos de syrah, merlot y cabernet sauvignon de 2015 y posee un grado alcohólico de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Dehesa del Carrizal Mv 2015

Dehesa del Carrizal Mv 2015 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota con matices granate.Intenso y brillante.
  • Nariz: Complejo, elegante, bien ensamblado. Predominan las notas de frutos negros maduros como moras y arándanos confitados, con toques tostados de madera y especias, sobre un fondo terroso.
  • Boca: Suave, equilibrado, estructurado y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pago Dehesa del Carrizal

VIÑEDO: Bodega Dehesa del Carrizal. Ubicados en los Montes de Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros, una zona privilegiada que se caracteriza por un clima mediterráneo templado con influencia atlántica, que permite la maduración de la uva de forma lenta. Sus suelos han sido erosionados por el agua y las lluvias desde el Cámbrico, en laderas y llanos junto a las montañas, recibiendo aromas de la vegetación mediterránea como romero, tomillo, olivares, entre otros como robles más alejados.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Su proceso de crianza se lleva a cabo durante un periodo de 4 a 8 meses, en barricas de roble francés nuevas y de entre 1 y 4 años. Las barricas son seleccionadas de diferentes toneleros y de variados niveles de tostado.

ELABORACIÓN: Su proceso de elaboración inicia con la vendimia de sus varietales, continuando con su transporte, enfriamiento, selección y fermentación. Su proceso de fermentación es realizado hasta la disolución de los componentes de las uvas en el vino, con seguimiento constante. El vino es traspasado a barricas y prensado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, aves, arroces, estofados y legumbres, y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.0%

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Opiniones de Dehesa del Carrizal Mv 2015

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Tu puntuación de Dehesa del Carrizal Mv 2015:Puntuar Dehesa del Carrizal Mv 2015:

4 /5

- NOTA DE CATA: Es un vino de un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados, que perduran en el tiempo. Intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados. Goloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Acompaña bien las carnes a la brasa.
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Dehesa Carrizal Mv 2015

Opiniones sobre otras añadas de Dehesa del Carrizal Mv 20152011

4/5

NOTA DE CATA DE Dehesa del Carrizal Mv 2011:
- Vista: un rojo picota, matices granates
- Nariz: nariz compleja pero ensamblada, frutos negros maduros: moras y arándanos confitados, notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra.
- Boca: suave, agradable y muy equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Dehesa del Carrizal.

UVAS: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

MARIDAJE: arroces, aves, estofados y legumbres, carnes rojas y quesos.
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Macarena Olmedo

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