Pago Dominio de Valdepusa
Dominio de Valdepusa Caliza 2016
75clDominio de Valdepusa Caliza 2016
Te gustará saber que…
Dominio de Valdepusa Caliza 2016 es la expresión de la personalidad y mineralidad de Pago Dominio de Valdepusa. El nombre del vino viene del subsuelo de pura caliza sobre el que crecen las vides, considerado desde hace siglos en Borgoña como el ideal para elaborar grandes vinos. Es un tipo de suelo que otorga elegancia y textura aterciopelada a los taninos, y precisamente es algo que sobresale en este tinto a disfrutar con mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas, entre otros muchos platos.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 |
| Denominación: | Pago Dominio de Valdepusa (Castilla La Mancha, España) |
| Bodega: | Pagos de Familia de Marqués de Griñón |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Graciano, Petit Verdot, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Descripción de Dominio de Valdepusa Caliza 2016
Dominio de Valdepusa Caliza 2016 (Graciano, Petit Verdot y Syrah)
NOTA DE CATA:
Vista: Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza.
Nariz: Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena.
Boca: Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.
VIÑEDO: Elaborado a partir del viñedo pionero de Cabernet Sauvignon en Castilla La Mancha, plantado a principios de los 70. Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía es tipo Smart‐Dyson.
ELABORACIÓN: Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Pagos de Familia de Marqués de Griñón
El Dominio de Valdepusa, propiedad desde 1292 de los antepasados de su actual propietario, D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, está situado en el término toledano de Malpica de Tajo.
Más sobre la Bodega
Denna röd är körsbärsfärgad, med bruna kanter. Denna Pago Dominio de Valdepusa luktar lite te. Dess smak påminde om bär.
Vi tog detta Dominio de Valdepusa Caliza med en förrätt.