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Douro

Esteva 375ml 2018

375ml

2,40€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Douro (Porto y Douro, Portugal)
Bodega: Casa Ferreirinha
Volumen: 37.5cl Otros volúmenes
Uvas: Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Vino tinto Esteva 375ml 2018 es un Douro de bodegas Casa Ferreirinha cuya selección contiene tinta roriz, touriga nacional, tinta barroca y touriga franca de la añada 2018 y cuyo volumen de alcohol es de 13º.

Elaboración de Esteva 375ml 2018

Esteva 375ml 2018 (Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional y Tinta Roriz)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rubí profundo.
  • Nariz: un bouquet finamente intenso y armonioso, con una prevalencia de frutas rojas como fresa y frambuesa, frutas negras (ciruela) y componentes aromáticos (resina y tabaco).
  • Boca: un ataque suave, con una estructura fina con taninos integrados y de buena calidad, una acidez equilibrada, fresco, frutas rojas también evidentes, así como algunas especias. Un final elegante y armonioso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro.

VIÑEDO: uvas de grado A (la mejor calidad de la región) de los viñedos de Casa Ferreirinha en el área de Pinhao, especialmente Quinta de Caeda y Quinta do Porto.

UVAS: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional.

ELABORACIÓN: Las uvas fueron recogidas en la madurez óptima para este estilo de vino con el fin de preservar la acidez natural. Los racimos recogidos a mano fueron despalillados y triturados suavemente, y posteriormente fermentados en tanques de acero inoxidable, con bombeo y maceración de la piel, a una temperatura controlada de 28ºC. Después de la maceración, tuvo lugar la fermentación maloláctica. Los vinos seleccionados permanecieron en el Duero durante el invierno en tanques de acero inoxidable. Sometidos a las temperaturas tradicionalmente bajas tanto de la temporada como de la región, los vinos se clarificaron naturalmente, antes de ser transferidos y llevados a Vila Nova de Gaia. La mezcla final se basó en una cuidadosa selección y numerosas degustaciones.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para todo tipo de aves de corral, embutidos, cerdo ahumado, queso, algunos pescados, como el bacalao, y una variedad de pastas y ensaladas ricas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA:

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de Esteva 375ml 2018

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