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Douro

Quinta da Carolina Reserva 2011

75cl

20,55€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Douro (Porto y Douro, Portugal)
Bodega: Quinta da Carolina
Volumen: 75cl
Uvas: Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Quinta da Carolina es el elaborador de Quinta da Carolina Reserva 2011 , un vino tinto de la DO Douro a base de racimos de tinta roriz, touriga nacional, tinta barroca y touriga franca de 2011 y posee un grado alcohólico de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Quinta da Carolina Reserva 2011

Quinta da Carolina Reserva 2011 (Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional y Tinta Roriz)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rubí oscuro.
  • Nariz: notas frescas de frutos negros, sin exceso de madurez, todos felices en el matrimonio y equilibrados con madera nueva.
  • Boca: buen volumen, con acidez equilibrada y buena concentración, taninos presentes pero maduros. Final largo con notas de vainilla y frutas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro.

VIÑEDO: situado en Cima Corgo, en la orilla izquierda del Río Duero. Exposición al norte.

UVAS: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 18 meses en las mismas barricas de la fermentación maloláctica.

ELABORACIÓN: uvas recogidas a mano en cajas de 25 kg en lagares tradicionales, fermentados en cubas durante una semana a una temperatura de 27ºC. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, asados y carnes a la brasa.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones de Quinta da Carolina Reserva 2011

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1 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Quinta da Carolina Reserva 2011:Puntuar Quinta da Carolina Reserva 2011:

4 /5

Nariz limpia, juvenil, de intensidad media. Aromas de frutas rojas, floral, especiado, ligero chocolate, regalo de madera y con gran frescura aromática en el conjunto. Sequedad de boca, acidez media, cuerpo medio, con sabor a fruta, sensación de picor al final, el alcohol medio, postgusto medio.
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Opiniones sobre otras añadas de Quinta da Carolina Reserva 20112015

4/5

Rojo con ribetes violeta. Tiene aromas de grosella.Estaba muy bien.
Lo hemos bebido con una tarta.
Lo tomé con unos amigos.
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