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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Douro (Porto y Douro, Portugal) |
| Bodega: | Quinta do Crasto |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Elaboración de Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2016
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2016
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí intenso.
- Nariz: Complejo, con notas de especias frescas y exuberantes frutos silvestres.
- Boca: Elegante, evolucionado, excelente volumen y estructura. Taninos aterciopelados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro, Portugal.
VIÑEDO: Bodega Quinta Do Crasto.
UVAS: Intervienen alrededor de 30 variedades autóctonas.
ENVEJECIMIENTO: Crianza en barricas de roble francés (85%) y roble americano (15%) durante 18 meses.
ELABORACIÓN: Las uvas de viñas viejas se transportaron a bodega en cajas de 25 kilogramos. Se realizó una selección exhaustiva en mesa. Tras un prensado ligero, el mosto fue trasladado a depósitos de acero inoxidable donde fermentó a temperatura controlada. Tras la fermentación alcohólica, las uvas pasan por una prensa hidráulica.
MARIDAJE DEL VINO: Marida a la perfección con carne de caza, arroces, quesos maduros, carnes blancas y estofados de carne.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Quinta do Crasto
Situada en la orilla derecha del río Duero entre Régua y Pinhão, Quinta do Crasto es una finca de 135 hectáreas con 74 hectáreas de viñedos. La propiedad goza de una ubicación privilegiada dentro de la región demarcada por el Duero y data de tiempos remotos (el nombre Crasto proviene de la palabra latina "castrum" que hace referencia a un "fuerte romano").
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