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Drama

Emphasis Syrah 2015

75cl

20,90€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Drama (Tracia, Grecia)
Bodega: Pavlidis Estate
Volumen: 75cl
Uvas: Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Pavlidis Estate es el productor de Emphasis Syrah 2015 , un vino tinto con DO Drama cuya selección contiene syrah de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 15º.

Elaboración de Emphasis Syrah 2015

Emphasis Syrah 2015 (Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: El Emphasis Syrah 2015 tiene color púrpura intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Bouquet intenso frutal (cereza, mora), especiados (tomillo, albahaca) acompañados de notas de roble, vainilla y café.
  • Boca: En paladar presenta una textura agradable y taninos aterciopelados. Final frutal, concentrado y cautivador.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Drama

VIÑEDO: Ktima Pavlidis. Los viñedos de Pavlidis Estate están situados en Kokkinogia y Perichora. Cuenta con una extensión total de 60 hectáreas y se encuentra a una altitud entre 280 y 450 metros con exposición norte. El clima es mediterráneo continental, con bajas temperaturas nocturnas y brisas de montaña en la tarde que proporcionan las condiciones perfectas para desarrollo de las uvas. Los suelos abarcan un amplio rango de arcillas rojas en las zonas más bajas hasta suelos calizos y margas en las zonas de mayor altitud.

UVAS: 100% Syrah

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 18 meses en barricas de roble, seguidos de 18 meses en botella.

ELABORACIÓN: La vendimia manual de las uvas es seguida por dos mesas de selección, despalillado y ligero estrujado. Las maceraciones pre y post-fermentativas permiten extraer el potencial el potencial aromático y fenólico de las uvas antes de su traslado a las barricas de roble. Tras la fermentación maloláctica, se deja envejecer tranquilamente.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas asadas, caza picante, carnes a la parrilla o cocinadas con salsas picantes y ricas, embutidos, salchichas y quesos ahumados o amarillos picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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Opiniones de Emphasis Syrah 2015

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Opiniones sobre otras añadas de Emphasis Syrah 201520142013

4/5

Se perciben aromas de cereza y regaliz. Un vino para disfrutar ya, no hace falta esperar.
Uno de los vinos más fuertes de Drama.
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4/5

Olores intensas a frutos rojos confitados. Un sabor especial a chocolate con leche.
Me ha parecido fácil de beber.
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