Ficha técnica
Descripción de Can Blau 2018
Can Blau 2018 (Garnacha, Mazuelo y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza con reflejos morados.
- Nariz: En nariz, es un vino potente y complejo. Presenta aromas a fruta madura junto a notas especiadas.
- Boca: En boca, se presenta potente, carnoso y concentrado, con notas torrefactas. Final largo, fresco y especiado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà
VIÑEDO: Cellers Can Blau
UVAS: Garnacha, Mazuelo, Syrah
ENVEJECIMIENTO: 9 meses en barrica de roble francés.
MARIDAJE DEL VINO: Caza mayor, setas, carne de buey, caza menor, quesos curados, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas con salsa, cocidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Cellers Can Blau
Bodegas Can Blau es uno de los proyectos más antiguos de la familia Gil y se encuentra en El Molar que corresponde a la denominación de origen Montsant. La colección de Can Blau está compuesta por tres vinos tintos de los cuales uno es joven y dos, envejecidos.
Más sobre la Bodega
- Vista: Color rojo picota con tonalidades violetas. Brillante.
- Nariz: Frutas maduras (cereza, mora silvestre), compotas de fruta. BOCA En
- Boca: En Boca: resulta goloso, potente y especiado. Con taninos muy bien integrados
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés Uvas: Cariñena (50 %), Garnacha Negra (20 %), Syrah (30 %)
Maridaje: Carnes rojas de caza, cocidos y quesos curados.