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Empordà

Castillo de Perelada 5 Fincas 2009

75cl

Castillo de Perelada 5 Fincas 2015

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5 Fincas de Castillo de Perelada es un vino muy especial con una gran relación calidad precio. Proviene de 5 Fincas diferentes (Pont de Molins, Garriga, Malaveïna, Espolla y Garbet) que le aportan su carácter único.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2009 Otras añadas
Denominación:Empordà (Cataluña, España)
Bodega: Castillo de Perelada
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha tinta
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Castillo de Perelada 5 Fincas 2009

Castillo de Perelada 5 Fincas 2009 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Syrah y Garnacha tinta)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Castillo Perelada 5 Fincas 2009 es de color rojo picota con ribetes granates.
  • Nariz: Aromas a fruta madura. Notas a tostadas, especiadas, lácteas, balsámicas y minerales.
  • Boca: Sabroso, equilibrado y cremoso. Notas frutales y balsámicas. Taninos maduros. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà

VIÑEDO: Castillo de Perelada

UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha negra,

ENVEJECIMIENTO: 21 meses en barricas bordelesas, 50% de roble americano de tipo fino y 50% de roble francés Allier. Resto en botella.

ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 26ºC.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asadas y a la barbacoa.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14. 5% Vol.

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Cómo servir

Temp. de consumo

14-16ºC

Opiniones de Castillo de Perelada 5 Fincas 2009

4.2

7 opiniones de clientes
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Castillo de perelada está situada el extremo nororiental de cataluña, en la provincia de girona. la zona de producción engloba 40 términos municipales y ocupa las laderas de las sierras de rodes y la albera, describiendo un arco que va desde el cabo de creus a la llamada garrotxa d'empordà. la climatología está condicionada por la tramontana, fuerte viento del norte que afecta a los cultivos. por lo demás, los inviernos son suaves, con escasas heladas, y los veranos calurosos pero moderados por la acción de la brisa del mar. respecto al índice de lluvias, se sitúa en torno a los 600mm. anuales. en general son suelos pobres, de naturaleza granítica en las zonas montañosas, de tipo aluvial en la llanura y pizarrosos en la franja costera. las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. la finca malaveïna representa una de las promesas con más futuro de castillo perelada. la heterogeneidad de los suelos de las cinco fincas que castillo de perelada posee en el empordà permite elaborar este reserva con una amplia gama de matices: pont de molins (merlot y cabernet sauvignon), la garriga (garnacha, cariñena y syrah), espolla (cabernet sauvignon y garnacha), malaveïna (garnacha, cabernet franc y merlot) y garbet (merlot u garnacha). envejecido durante 19 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) y, posteriormente, en botella.
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Opiniones sobre otras añadas de Castillo de Perelada 5 Fincas 2009201420132012

5/5

Un excelente español. Afrutado y fácil de beber. Muy agradable. Leve. Vainilla. Cereza señala. Blackberry. Simplemente deliciosos platos demasiado salvaje con arándanos.
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4/5

- profundo color rojo cereza, con matices violetas. Su aroma recuerda a frutas, especias, con notas balsámicas y un fondo tostado. En boca es amplio, bien estructurado y equilibrado. Sus taninos están presentes pero bien integrada. Tiene una acidez muy fresca. Se trata de un vino con una gran personalidad y un sabor después de largo.
- 42% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 14% Syrah, 14% Samsó, 7% Garnatxa, 4% Monastrell.
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Anónimo
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