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Empordà

Clos de Les Domines Reserva 2015

75cl

GP90Peñín

Clos de Les Domines Reserva 2016

10,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Empordà (Cataluña, España)
Bodega: Celler Espolla
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Celler Espolla elabora Clos de Les Domines Reserva 2015 , un vino tinto con DO Empordà que contiene merlot, cariñena y cabernet sauvignon de 2015. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con nota peñín: 90.

Descripción de Clos de Les Domines Reserva 2015

Clos de Les Domines Reserva 2015 (Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: alta concentración, rubí, de alta intensidad.
  • Nariz: complejidad aromática, recuerdos de tostados y vainillas, un fondo de fruta madura confitada y sotobosque muy elegante.
  • Boca: estructurado con unos taninos muy bien integrados y un paso por boca muy completo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà.

VIÑEDO: Celler Espolla

UVAS: Cariñena y Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: criado durante 24 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella.

ELABORACIÓN: maceración muy larga, fermentado en depósitos de cemento

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, carnes a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, aves de corral y todo tipo de quesos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Celler Espolla

El Celler Cooperatiu d’Espolla es una de las empresas vinícolas con una de las tradiciones más dilatadas de la comarca de l’Alt Empordà, en el noreste de Catalunya. Fue fundado en el año 1931 por un grupo de viticultores que deseaban mejorar la calidad de sus productos y comercializarlos debidamente. Un espíritu de superación contante ha permitido que esta bodega, a lo largo de sus años de existencia, haga compatible el mantenimiento de un espíritu tradicional en las labores de la viña y en la elaboración del vino y la incorporación progresiva de las mejoras tecnológicas más avanzadas.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP90Peñín

Opiniones de Clos de Les Domines Reserva 2015

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Vino tinto de maceración muy larga, fermentado en depósitos de cemento criado durante 24 meses en botas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella. Vino de alta concentración que en nariz destaca por su complejidad aromática con recuerdos de tostados y vainillas sobre un fondo de fruta madura confitada y sotobosque muy elegante. En boca es un vino estructurado con unos taninos muy bien integrados y un paso por boca muy completo.
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4 /5

Vino tinto reserva de Empordà (España) elaborado por la bodega Celler Cooperatiu D'Espolla con uvas Cariñena y Cabernet Sauvignon. Su maridaje ideal sería con asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo y estofados. El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2025. La temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.
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Opiniones sobre otras añadas de Clos de Les Domines Reserva 201520062011

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado,
tostado, complejo, tierra húmeda. Boca potente, sabroso,
tostado, taninos maduros.
- Puntuación: 88
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Clos de Les Dòmines 2006

4/5

En este están presentes los aromas a frutos del bosque. Sabor a café.
Clos de Les Domines Reserva 2011, un vino muy correcto.
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