Empordà
Clos de Les Domines Reserva 2015
75cl
Clos de Les Domines Reserva 2016
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Clos de Les Domines Reserva 2016
Ficha técnica
Descripción de Clos de Les Domines Reserva 2015
Clos de Les Domines Reserva 2015 (Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot)
NOTA DE CATA:
- Vista: alta concentración, rubí, de alta intensidad.
- Nariz: complejidad aromática, recuerdos de tostados y vainillas, un fondo de fruta madura confitada y sotobosque muy elegante.
- Boca: estructurado con unos taninos muy bien integrados y un paso por boca muy completo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà.
VIÑEDO: Celler Espolla
UVAS: Cariñena y Cabernet Sauvignon.
ENVEJECIMIENTO: criado durante 24 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella.
ELABORACIÓN: maceración muy larga, fermentado en depósitos de cemento
MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, carnes a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, aves de corral y todo tipo de quesos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Celler Espolla
El Celler Cooperatiu d’Espolla es una de las empresas vinícolas con una de las tradiciones más dilatadas de la comarca de l’Alt Empordà, en el noreste de Catalunya. Fue fundado en el año 1931 por un grupo de viticultores que deseaban mejorar la calidad de sus productos y comercializarlos debidamente. Un espíritu de superación contante ha permitido que esta bodega, a lo largo de sus años de existencia, haga compatible el mantenimiento de un espíritu tradicional en las labores de la viña y en la elaboración del vino y la incorporación progresiva de las mejoras tecnológicas más avanzadas.
Más sobre la BodegaOpiniones de Clos de Les Domines Reserva 2015
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado,
tostado, complejo, tierra húmeda. Boca potente, sabroso,
tostado, taninos maduros.
- Puntuación: 88
Clos de Les Dòmines 2006
Clos de Les Domines Reserva 2011, un vino muy correcto.
