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Empordà

Jardins Negre 2018

75cl

Jardins Negre 2019

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Empordà (Cataluña, España)
Bodega: Castillo de Perelada
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Castillo de Perelada elabora Jardins Negre 2018 , un vino tinto de la DO Empordà cuya selección contiene garnacha negra, syrah, merlot, monastrell y cabernet sauvignon de la añada 2018. Un vino tinto valorado con 5 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Jardins Negre 2018

Jardins Negre 2018 (Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas cítricas y de pulpa dorada; manzana, pera, albaricoque. Con toques a frutos secos, hierbas y flores.
  • Boca: Sabor suave y fresco, con una presencia frutal al paladar y un regusto aromático a flores.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordá.

VIÑEDO: Castillo de Perelada.

UVAS: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se deja reposar 5 meses sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan ligeramente y se fermentan en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras naturales y una temperatura controlada de 15°C. Posteriormente el vino se deja reposar 5 meses sobre sus lías antes de estabilizarse, filtrarse y embotellarse.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas frescas, carnes blancas, pescados, mariscos, langosta, cordero, chuletas de cerdo, quesos maduros, quesos frescos, embutidos, carpaccio, pastas, risottos, postres de crema y frutas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Opiniones de Jardins Negre 2018

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1 opiniones de clientes
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Perelada Jardins 2018

Opiniones sobre otras añadas de Jardins Negre 2018201720162015

4/5

El Cabernet Sauvignon perfecto para compartir con amigos.
Rojo con bordes rojizos. Aroma peculiar a rosas rojas. Lo disfruté mucho tiempo porque era largo en boca.
El vino ideal para tomar con foie a la plancha.
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Perelada Jardins 2017

4/5

El vino estaba muy bueno pero no hemos elegido bien la comida. Lo probé con amigos en una cena y nos gusto.
Parece de color rubí muy vivo. El Jardins Negre huele muy bien a frutos rojos. Mucho volumen en boca.
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4/5

Lo quiero probar de nuevo en la próxima degustación.
Bonito color cereza picota de capa baja. El aroma a tabaco predomina. Bastante fácil de beber.
El maridaje entre este Jardins Negre y la carne era fantástica.
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