Empordà
Perafita Rosat 2018
75clPerafita Rosat 2018
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Empordà (Cataluña, España) |
| Bodega: | Martin Faixó |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Merlot, Garnacha negra |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Perafita Rosat 2018
Perafita Rosat 2018 (Merlot y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: intenso y atractivo, matices violetas.
- Nariz: aroma franco de frutos rojos, como la fresa la grosella o los arándanos.
- Boca: fresco y sabroso, un toque largo y un buen recorrido por boca.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordá.
UVAS: Garnacha Negra y Merlot.+
ELABORACIÓN: vendimia realizada a mano en cajas de 10 kg, sangrado directo, sin maceración antes de la fermentación. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
MARIDAJE DEL VINO: pescado a la parrilla, paella, pollo, ensaladas, tapas y varios quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
La Bodega
Martin Faixó
Rafael Martí y Carme Faixó adquirieron el mas de Sa Perafita, donde se encuentra la bodega, en el año 2003. Poseen 10 ha. de viñedo plantadas en terreno áspero, suelo de roca granítica y pizarrosa, con uva cabernet sauvignon, merlot, garnacha negra, moscatel de Alejandría y, recientemente, la blanca picapoll, de la que antiguamente se elaboraba un vino blanco de Cadaqués.
Más sobre la BodegaOpiniones de Perafita Rosat 2018
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En vista era rosa con reflejos más intensos. En nariz me recordó el olor de los fresones. Un Empordà con buena acidez.
Lo hemos bebido con unos postres.
Frambuesa, tomate, , rosas, ligero, goloso, 88 puntos