Empordà
Perelada 3 Finques 2016
75clPerelada 3 Finques 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Empordà (Cataluña, España) |
| Bodega: | Castillo de Perelada |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot, Garnacha negra |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Perelada 3 Finques 2016
Perelada 3 Finques 2016 (Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color púrpureo, con algunos brillos rojizos. Aspecto denso y elegante.
- Nariz: Aromas a frutos del bosque, con un toque a madera. Tiene un fondo a flores y regaliz que le brinda unicidad.
- Boca: El paso aterciopelado resulta seductor, con un ligero toque juguetón por la variedad se sabores. Equlibrio en la acidez y final extenso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà.
VIÑEDO: Castillo de Perelada.
UVAS: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syra, Tempranillo y Samsó.
ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble.
ELABORACIÓN: Las uvas son recolectadas a mediados de octubre, y transportadas en camiones a mesas de selección. Las elegidas deben ser despalilladas y, luego, maceradas al frío. Se fermenta en tanques de acero inoxidable por unas semanas y, luego, pasará 14 meses aproximadamente en barricas de roble francés y americano. Se clarifica y embotella.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, quesos fuertes, arroces cremosos, pastas, jamones.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Opiniones de Perelada 3 Finques 2016
El color era entre rojo y marrón. Olores a frambuesa. No sé que tenía, sabía a pasado.
Tenía un color muy subido. Priman los aromas de café, y tambien toffe. Astringente en boca.
Me gusta.