Si te gustó Perelada Cigonyes Negre 2018, también te gustarán...
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Empordà (Cataluña, España) |
| Bodega: | Castillo de Perelada |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Syrah, Garnacha negra |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Perelada Cigonyes Negre 2018
Perelada Cigonyes Negre 2018 (Syrah y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
- Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, flores silvestres, especias, cacao, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
- Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà (Cataluña, España).
VIÑEDO: Castillo de Perelada.
UVAS: Syrah y Garnacha Negra.
ENVEJECIMIENTO: Madura durante 4 meses en barricas de madera de roble americano y francés.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Opiniones de Perelada Cigonyes Negre 2018
Opiniones sobre otras añadas de Perelada Cigonyes Negre 201802017
Ver más
Pierina Cavallo
De color rojo con los bordes de un bonito morado. Aromas intensos a frutos del bosque. Notas de madera.