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Etna

Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2017

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación:Etna (Sicília, Italia)
Bodega: Tornatore
Volumen: 75cl
Uvas: Nerello Mascalese
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Vino tinto Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2017 (22,50€) es un Etna de bodegas Tornatore con los mejores racimos de nerello mascalese de la añada 2017 y con 14º de grado alcohólico. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2017

Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2017 (Nerello Mascalese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí.
  • Nariz: delicado e increíblemente equilibrad, notas claras de bayas rojas, flores, perfectamente integradas a una mineralidad y evolución dignas de un gran vino.
  • Boca: gran estructura, muy fácil de beber y elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Etna.

UVAS: 100% Nerello Mascalese.

ENVEJECIMIENTO: más de 1 año en barriles de madera y tanques de cemento y aproximadamente 3 meses en botella. Después de la fermentación, las uvas se dejan macerar durante unos días más que el vino se separa de las pieles de uva, que se prensan con una prensa vertical tradicional. El vino obtenido se envejece en barriles de madera de 25 hectolitros durante 12 meses antes de ser embotellado.

ELABORACIÓN: los días 2 y 3 de octubre, después de cosechar las uvas a mano en pequeñas cajas, se llevan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan manualmente en una cinta transportadora. Luego se despalillan y no se trituran por completo, y se envían a un tanque de madera troncocónico, donde se maceran durante aproximadamente 10/12 días a una temperatura de 22-25 ° C. Diariamente, muchas veces al día, las uvas en maceración se trituran manualmente con el uso de una máquina llenadora neumática.

MARIDAJE DEL VINO: quesos y carnes rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Opiniones de Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2017

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Lo pedí en esta misma página web.
Rojo tirando a cobrizo. Olores intensas a frutos rojos confitados. El Tornatore Etna Rosso Contrada Pietrarizzo me ha gustado por su equilibrio.
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