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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Gavi (Piamonte, Italia) |
| Bodega: | La Scolca |
| Volumen: | 150cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cortese |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
Elaboración de La Scolca Etichetta Nera Gavi Dei Gavi Magnum 2014
La Scolca Etichetta Nera Gavi Dei Gavi Magnum 2014 (Cortese)
NOTA DE CATA DE La Scolca Etichetta Nera Gavi Dei Gavi Magnum 2014:
- Vista: amarillo pajizo pálido, delicados reflejos verdosos.
- Nariz: intenso y persistente, afrutado y floral.
- Boca: complejos aromas con cuerpo, de pedernal, un final de almendra y nuez pero sorprendentemente fresco.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Piamonte.
VIÑEDO: La Scolca
UVAS:
Cortese 100%.
MARIDAJE DEL VINO: pasta con pescado, sopa de pescado, risotto con verduras.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Cómo servir
La Bodega
La Scolca
La finca La Scolca® fue comprada entre 1917 y 1919 por el bisabuelo del actual propietario, Giorgio Soldati, quien hoy lidera la compañía junto con la glia Chiara Soldati, la quinta generación con un ojo ya en el tercer milenio. El pasado y el futuro conviven en esta compañía que combina mejor la naturalidad de quienes viven en este mundo con la velocidad de quienes miran hacia adelante con la visión de capitanes valientes: nunca como en el caso de los nombres de familia Soldati tienen un significado simbólico El nombre de la trama deriva del antiguo topónimo "Sfurca" o "Mirando lejos" y la granja que una vez estuvo allí había sido un puesto de vigilancia en el pasado. El apellido refleja plenamente el carácter heroico y tenaz de los propietarios y sus vinos.
Más sobre la BodegaOpiniones de La Scolca Etichetta Nera Gavi Dei Gavi Magnum 2014
Se aprecia un claro amarillo con notas cobrizas. Buena nariz con predominio del jazmín. Un blanco muy equilibrado.
Una añada 2014 que viene con un color dorado oscuro. Los aromas de flores blancas predominan sobre el resto. El sabor de este me alegró el cuerpo.