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Grignan Les Adhémar

La Truffière 2012

75cl

9,08€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Grignan Les Adhémar (Ródano, Francia)
Bodega: Domaine de Grangeneuve
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Elaboración de La Truffière 2012

La Truffière 2012 (Syrah)

LOCAL

antiguas terrazas aluviales originales Plioceno hecho de guijarros y cantos rodados en el apoyo de arcilla calcárea.

COSECHA

A mediados de septiembre, cuando las uvas completamente maduras de nuestras más antiguas vides Syrah.

ENSAMBLAJE

35.000 botellas: 90% de Syrah y 10% Garnacha. Los rendimientos de 35 hl / ha.

VINO

tradicional vino de la variedad de uva con el total de despalillado de la cosecha.

Fermentación en tanques de hormigón con control de temperatura.

La fermentación de 30 días. Micro oxigenación bajo orujo

Asamblea en diciembre y el establecimiento de roble Allier barriles de 228 litros.

Envejecido en barricas durante 14 meses.

CATA

Este vino tiene un color granate con reflejos púrpura.

La nariz es rico y complejo, que anuncia una bella concentración.

sabores de frutas negras (moras es incluido) y predominan las notas de monte En el paladar este potente vino de gran complejidad con los presentes y taninos sedosos que le dan una sensación táctil muy lisa.

Fecha final recomienda el consumo 2014-2018.

Maridaje: los animales de caza, pato, riñones de ternera en salsa, estofado ...

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La Bodega

Domaine de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve

Esta bodega nació a finales de los años por la familia Bour: Henri y Odette que ya eran productores de vinos en Argelia, y tras la guerra de independencia en 1962 tuvieron que emigrar a Francia y empezaron a plantar viñas desde 0.

Más sobre la Bodega

Opiniones de La Truffière 2012

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