Hermitage
M. Chapoutier Ermitage Cuvée de L 'Oree Blanc 2017
75clM. Chapoutier Ermitage Cuvée de L 'Oree Blanc 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Hermitage (Ródano, Francia) |
| Bodega: | M. Chapoutier |
| Volumen: | 75cl |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de M. Chapoutier Ermitage Cuvée de L 'Oree Blanc 2017
M. Chapoutier Ermitage Cuvée de L 'Oree Blanc 2017
NOTA DE CATA:
- Vista: dorado brillante.
- Nariz: toques de pedernal, miel, pera y especias para hornear
- Boca: con cuerpo, con una sensación de riqueza en capas y amplia concentración, grande pero equilibrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ermitage.
VIÑEDO: Nombre: Parcela Les Murets. Viñas viejas, de entre 60 y 70 años. Suelo de depósitos aluviales fluvioglaciares muy antiguos.
UVAS: Marsanne 100%.
ENVEJECIMIENTO: crianza prevista de entre 10 y 12 meses en barricas. En este tiempo el vino permanecerá con sus lías finas durante 6 meses.
ELABORACIÓN: vendimia realizada de forma manual. Una vez obtenido el mosto de las uvas, éste reposa en frío durante 24 horas para asentarse. La mitad del mosto se vinifica en grandes barricas de madera, de en torno a 600 litros de capacidad, con removido regular de lías. El 50% del mosto restante se vinifica en cubas.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
M. Chapoutier
La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia.
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