Tendencias:

Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado del Duque Medias 50cl

50cl

27,75€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: González Byass
Volumen: 50cl
Uvas: Palomino Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
González Byass es el productor de este Amontillado del Duque Medias 50cl , un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry con castas de palomino fino. Según los usuarios de Drinks&Co, es un generoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Amontillado del Duque Medias 50cl

Amontillado del Duque Medias 50cl (Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: dorado oscuro.
  • Nariz: aromas punzantes, notas de frutos secos y maderas nobles.
  • Boca: seco y viguroso, un final muy largo, aromático y bien estructurado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry.

VIÑEDO: suelo calcáreo albarizo.

UVAS: Palomino Fino 100%.

ENVEJECIMIENTO: crianza por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano de 550 litros. El vino permanece una media de 30 años en solera. Durante este periodo, el vino envejece bajo una capa de levadura denominada "flor" que va desapareciendo, lo que permite una crianza oxidativa al origen de su color ámbar.

ELABORACIÓN: uva recogida a mano para garantizar su llegada a las máquinas de prensado en una condición óptima. Tan pronto como las uvas llegan a la bodega, éstas son cuidadosamente prensadas, sin aplastar los tallos, las semillas y la piel. Este juego, extraído del primer prensado ligero, se llama "yema" o "mosto de yema".

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, guisos y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 21,5%

Ver más

Opiniones de Amontillado del Duque Medias 50cl

4

1 opiniones de clientes
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Amontillado del Duque Medias 50cl:Puntuar Amontillado del Duque Medias 50cl:

4 /5

De color dorado oscuro. Aromas punzantes que recuerdan su crianza en 'flor'. Notas de frutos secos y maderas nobles. En boca es seco y vigoroso, con un final muy largo, aromático y bien estructurado. Gran concentración y complejidad.
Ver más
,

Otros productos de la misma bodega