Jerez-Xérès-Sherry
Don Nuño Oloroso Seco
75cl
Don Nuño Oloroso Seco
Te gustará saber que…
Oloroso Don Nuño seco es un vino oloroso cuyo proceso de elaboración se realiza tras el reposo y añadir alcohol vínico para acabar haciendo una crianza en barricas mediante el conocido sistema de criaderas y soleras.Destaca por su insuperable sabor a que recuerda a las nueces y castañas asadas. Es un vino perfecto para maridar escabeches y otros productos que lleven vinagre así como el ajoblanco, el salmorejo y el queso de cabra caliente.
Curiosidad: Está hecho con menos de 6 gramos de azúcar residual al litro, por lo que es un Jérez seco.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino generoso |
|---|---|
| Denominación: | Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España) |
| Bodega: | Lustau |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Palomino, Palomino Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 20% |
Descripción de Don Nuño Oloroso Seco
Don Nuño Oloroso Seco (Palomino y Palomino Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: Este jerez es un rojo oscuro a más destacado de caoba.
- Nariz: La Don Nuño Oloroso Seco rezuma aromas afrutados profundas de cítricos y frutos rojos, acompañados por notas florales secos de la madera y la luz de humo que complementa el conjunto.
- Boca: El ataque es muy animada y se seque, el paladar perfectamente equilibrado en desarrollo, seca las nueces ligeramente amargo por la contraparte de un frutal de profundidad. El final es largo, con toques de piel de naranja y canela.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sherry
VIÑEDO: Si la historia de la casa Lustau comienza en 1896 con Don José Ruiz-Berdejo es su hija, que en realidad va a dar escala a la empresa, en primer lugar mediante la adquisición de una bodega y especialmente su marido, que a partir de 1945 comercializará vinos bajo su propio nombre y comenzar las exportaciones. Desde 1990, y gracias a su adquisición, la empresa fue capaz de desarrollar y ampliar su gama.
UVAS: Palomino Fino.
ENVEJECIMIENTO: 12 años en barricas de roble.
ELABORACIÓN: Aunque sin añada, este jerez pasa por lo menos 12 años en barricas de roble con el fin de obtener el máximo rendimiento de la uva que hizo, y ofrecer una experiencia excepcional y único.
MARIDAJE DEL VINO: Si Sherry es perfecto como aperitivo o digestivo, que también es ideal con quesos maduros o carnes en salsa, además de un plato de jamón español.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 13-14 ° C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 20%
Cómo servir
Temp. de consumo
13-14ºC
