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Jerez-Xérès-Sherry

Fernando de Castilla Antique Px 50cl

50cl

RP93ParkerGP96Peñín

Fernando de Castilla Antique Px 50cl

37,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Bodegas Rey Fernando de Castilla
Volumen: 50cl
Uvas: Pedro Ximénez (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Bodegas Rey Fernando de Castilla es el productor de este Fernando de Castilla Antique Px 50cl (37,90€), un vino dulce con DO Jerez-Xérès-Sherry con uvas seleccionadas de pedro ximénez. Según los usuarios de Drinks&Co, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha merecido puntuación de robert parker: 93 y nota peñín: 96.

Descripción de Fernando de Castilla Antique Px 50cl

Fernando de Castilla Antique Px 50cl (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso, con algunos matices púrpuras. Aspecto elegante y profundo.
  • Nariz: Evoca rápidamente al bosque, debido a la manera en que se combinan los matices frutales y florales. Además, posee un leve toque a roble.
  • Boca: Paso aterciopelado y suculento. Tiene una mezcla de sabores muy balanceada. Final que se alarga.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xeres-Sherry.

VIÑEDO: Gama Antique.

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan con técnicas ecológicas que evitan daños en el ambiente que circunde la zona. Luego, son recolectadas cuando alcanzan el punto de maduración adecuado, se seleccionan las que están en mejor estado y se despalillan. Estas se llevan a macerar, a temperaturas muy bajas, antes de fermentarse en tanques de acero inoxidable. La fermentación tomará lugar durante 3 meses. Se deja reposar en barricas de roble. Se clarifica, filtra y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, arroces, pastas, quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

Bodegas Rey Fernando de Castilla

Bodegas Rey Fernando de Castilla

Bodegas Rey Fernando de Castilla recibe su nombre en honor al Rey Fernando de Castilla “El Santo” que conquistó buena parte de Andalucía en el siglo XIII y que descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de calidad excepcional.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Fernando de Castilla Antique Px 50cl

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Solo consigo encontrar este Pedro Ximénez online.
Presenta un color muy bonito. Un gusto muy equilibrado.
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