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Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Amontillado 12 Años

75cl

RP92ParkerGP91Peñín

Great Duke Amontillado 12 Años

20,00€ 15,12€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Juan Piñero
Volumen: 75cl
Uvas: Palomino Fino (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
De bodegas Juan Piñero nos llega Great Duke Amontillado 12 Años (15,12€), un vino generoso Jerez-Xérès-Sherry que contiene una selección de palomino fino. Un vino generoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y cuenta con las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 92 y nota peñín: 91.

Descripción de Great Duke Amontillado 12 Años

Great Duke Amontillado 12 Años (Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Se muestra en copa de color ámbar.
  • Nariz: Muy seco y afilado. Aromas de almendra tostada, marino y ahumado.
  • Boca: Salino, punzante, directo. Notas ahumadas y recuerdos de almendras tostadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xéres-Sherry, España.

VIÑEDO: Bodega Juan Piñero.

UVAS: Palomino Fino.

ENVEJECIMIENTO: Primera fase de crianza biológica de 12 años de media en el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde el velo de flor deja paso a una etapa oxidativa durante muchos años. Sistema de 3 criaderas.

ELABORACIÓN: Para la eslaboración de ese vino, las uvas se cultivan en suelos de tipo albariza con un clima mediterráneo oceánico. Posteriormente se realiza una fermentación con levaduras autóctonas en el lugar. El vino envejece mediante un proceso donde interviene un sistema de tres criaderas.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para emparejar con frutos secos, quesos curados, consomés, guisos o carnes gelatinosas, estofados, ensaladas, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas en salsa y arroces de carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 18,5%

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Puntos

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Opiniones de Great Duke Amontillado 12 Años

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Un color muy profundo, característico del Great Duke Amontillado 12 Años. Un Jerez-Xérès-Sherry bastante untuoso y láctico.
Lo he bebido en una barbacoa.
Descubrí este vino en una ocasíón con mis compañeros de trabajo.
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