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Jerez-Xérès-Sherry

Lustau East India Solera

75cl

RP96ParkerGP88Peñín

Lustau East India Solera

15,80€
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Te gustará saber que…

El Lustau East India Solera es uno de los productos icónicos de las Bodegas Lustau y su nombre es un homenaje a la compañía británica East India Company que transportaba vinos de Jerez. Nace de la mezcla de vinos Olorosos de la variedad Pedro Ximénez que, luego de su proceso habitual de crianza, pasan por una segunda etapa de maduración combinados con vinos similares. Esta última etapa dura, al menos, tres años en solera.

La riqueza de los vinos que se mezclan, hace que que el Lustau East India Solera tome una consistencia cremosa y compleja, digna de admirar. Es un vino dulce, maduro, equilibrado y con encanto.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Lustau
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez, Palomino, Palomino Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 20%

Descripción de Lustau East India Solera

Lustau East India Solera (Pedro Ximénez, Palomino y Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
  • Nariz: Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
  • Boca: Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sherry

VIÑEDO: Los viñedos reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta (600 litros por metro cuadrado de media anual). Suelo de tierra caliza de color muy blanco, denominada "albariza".

UVAS: 80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez

ENVEJECIMIENTO: Ambas variedades se combinan para volver a envejecer durante 3 años en una solera de 45 botas en la sacristía de la bodega.

ELABORACIÓN: Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez y envejecen cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años.

MARIDAJE DEL VINO: compaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12º-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 20%

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Cómo servir

Temp. de consumo

13ºC

Puntos

RP96ParkerGP88Peñín

La opinión del sumiller

Opiniones de Lustau East India Solera

4.3

31 opiniones de clientes
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5/5

Excelente, de mis favoritos a un precio muy asequible
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Lustau East India Solera

5 /5

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East India Solera

4.5 /5

Muy equilibrado, Sherry Sherry pone de manifiesto el carácter sin la parte de jarabe de esta Asamblea victorias.
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4.5 /5

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