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Jerez-Xérès-Sherry

Lustau Puerto Fino Solera Reserva

75cl

RP90ParkerUV92UvinumGP94Peñín

Lustau Puerto Fino Solera Reserva

8,87€
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Te gustará saber que…

Lustau nos regala un vino fresco y punzante. Envejecido en barricas de roble americano en El Puerto de Santa María bajo las perfectas condiciones que ofrecen las bodegas en el centro de la ciudad, se trata de uno de los mejores que nos ofrece la región de Jerez.

Lustau Puerto Fino resulta un vino excelente, producto de una de las bodegas referencia a nivel mundial, galardonada con multitud de premios internacionales y con más de 120 años de historia. Esta variedad, envejecida bajo velo de flor, destaca por las notas de su crianza biológica y es una bebida ideal para expertos y advenedizos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Lustau
Volumen: 75cl
Uvas: Palomino, Palomina Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción de Lustau Puerto Fino Solera Reserva

Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Palomino y Palomina Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo y pálido.
  • Nariz: Exquisitas notas de panadería donde se destaca la levadura, mezcladas con esencias de almendras, sobre un fondo salino que definitivamente evoca al mar.
  • Boca: Entrada fresca e incisiva. En el paladar se revelan notas propias de su crianza biológica. Final yodado y salino.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sherry

VIÑEDO: Bodegas Lustau. Se encuentra localizada en la ciudad de Jerez de la Frontera, provincia de Cádiz, al sur de España, aunque también cuenta con bodegas en El Puerto de Santa María y en Sanlúcar de Barrameda. Cuenta con varios viñedos como Viña Monteguillo al norte de Jerez, y Viña las Cruces en la desembocadura del río Guadalquivir.

UVAS: 100% Palomino Fino.

ENVEJECIMIENTO: Madurado en las bodegas de El Puerto de Santa Maria, bajo velo de flor en barricas de roble americano, utilizando el tradicional sistema de criaderas y soleras.

ELABORACIÓN: La cosecha es manual. Extracción del mosto a través de molturación, el cual posteriormente es filtrado y sometido a una estabilización tartárica. Una vez desfangado, el mosto es depositado en tanques de acero inoxidable para su fermentación alcohólica con control de temperatura entre 23-25°C.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para maridar cualquier tipo de tapas, quesos, jamones, aceitunas y embutidos. También es ideal para acompañar pescados, mariscos, ostras y otros entremeses de frutos del mar.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-9°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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Cómo servir

Temp. de consumo

7-9ºC

Puntos

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La opinión del sumiller

Opiniones de Lustau Puerto Fino Solera Reserva

4.4

17 opiniones de clientes
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Muy bueno, realación calidad/precio
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Lustau Puerto Fino

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Guía Peñín 2010 Evaluación
 - Notas de cata: paja brillante. Aroma complejo, picante, salado,
elegante, abierta. Paladar, vigoroso, fresca, muy bien
notas amargas, sabrosa, sostenible
 - Puntos: 96
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Lustau Puerto Fino

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