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Jerez-Xérès-Sherry

Noé Pedro Ximénez V.O.R.S

75cl

GP94Peñín

Noé Pedro Ximénez V.O.R.S

57,98€
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Te gustará saber que…

Un Pedro Ximénez como pocos, un fino de postre perfecto para tomar solo o acompañado de un postre dulce como chocolate o helado de vainilla... Un vino que se convertirá en un fantástico colofón gracias a que desde el minuto cero recibe los mejores cuidados, ya en el viñedo Esteve, donde las uvas reciben el mejor cuidado posible. Pruébalo: verás que cada una de las gotas de este Noe Pedro Ximenez 30 Años bien merece todo lo que vale.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Noe
Volumen: 75cl
Uvas: Pedro Ximénez, Palomino Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15,5%

Descripción de Noé Pedro Ximénez V.O.R.S

Noé Pedro Ximénez V.O.R.S (Pedro Ximénez y Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: de color ébano intenso, ribete yodado y lagrima densa que tiñe abundantemente la copa.
  • Nariz: se muestra licoroso, notas marcadas de pasificados, miel, azucar quemado, toffe, torrefactos y ahumados.
  • Boca: tiene cierta densidad, entrada amable, no tiene ese dulzor tan marcado de otros PX, pero el postgusto que tiene es casi infinito a ese azucar quemado y notas de frutos secos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sherry

VIÑEDO: minúsculo viñedo Esteve, que tiene en propiedad la compañía.

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: de elaboración muy limitada, esta Solera Exclusiva envejece durante 30 años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.

ELABORACIÓN: la uva sufre el tan tradicional proceso de el "soleo", que es la pasificiación de la uva P.X. al sol. Posteriormente, se prensa para guardar todo el azúcar posible. Después, se encabeza a 15,5%.

MARIDAJE DEL VINO: ideal degustarlo como postre.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-11ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

10-12ºC

Puntos y premios

GP94Peñín Medalla a Mejor Vino Dulce Natural, Licoroso y Vermú - Premio Nacional de la AEPEV 2017

Opiniones de Noé Pedro Ximénez V.O.R.S

4.6

25 opiniones de clientes
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cosas deliciosas.
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Noe Pedro Ximenez 30 Años

4.5 /5

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: caoba oscuro marrón. Complejo Aroma, fácilmente
, frutos secos alcohólicas, pasteles, tostadas,
El acetaldehído. En el paladar, dulce, rico, flexible, potente,
Consejos de Solera
 - Puntos: 93
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Noé V.O.R.S

5 /5

Excelente, lo recomiendo....
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Noe Pedro Ximenez 30 Años