Tendencias:

Jerez-Xérès-Sherry

Tintilla de Rota de Finca Moncloa

75cl

40,96€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Finca Moncloa
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Tintilla de Rota
Alérgenos: Contiene sulfitos
Finca Moncloa es el elaborador de Tintilla de Rota de Finca Moncloa , un vino generoso de la DO Jerez-Xérès-Sherry a partir de las variedades tintilla de rota.

Elaboración de Tintilla de Rota de Finca Moncloa

Tintilla de Rota de Finca Moncloa (Tintilla de Rota)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo burdeos, limpio y brillante.
  • Nariz: aroma intenso a frutas maduras y pasificadas, notas florales y especiadas, notas elegantes de madera de roble francés.
  • Boca: denso, goloso, complejo, dulce, intenso, equilibrado, largo y persistente, con retrogusto intenso a frutas del bosque pasificadas, cerezas, grosellas, y un final elegante de notas de roble francés.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT cádiz.

UVAS: Tintilla.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: elaborado con el sistema tradicional utilizado por González Byass en el siglo XIX. La uva se solea sobre tiras de esparto hasta que alcanza los 23º Be, se despalilla y estruja y se deja que comience la fermentación. Cuando alcanza de 4 a 5 % de alcohol (de 5 a 8 días de maceración) se descuba y se prensa la pasta en prensa neumática. Se alcoholiza con alcohol vínico hasta 14.5 % volumen

MARIDAJE DEL VINO: con el postre, postres de chocolate, una reducción especias, rodajas de higos frescos y con quesos azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Ver más

Opiniones de Tintilla de Rota de Finca Moncloa

Este producto no tiene comentarios todavía. Sé el primero en valorar.

Otros productos de la misma bodega