Jerez-Xérès-Sherry
Valdespino Fino Inocente
Volumen 75cl
Valdespino Fino Inocente
Te gustará saber que…
Las mejores uvas de la variedad Palomino Fino de la región de Jerez se eligen en los viñedos de la casa Valdespino para dar vida al Valdespino Fino Inocente, uno de los mejores vinos de la zona y de la compañía.
Es un vino que representa la tradición y la esencia de los vinos finos y clásicos de Jerez. El Valdespino Fino Inocente tiene un color dorado e intenso, aromas delicados a almendra y una suavidad que satisface y sorprende al paladar.
Los expertos recomiendan servir el Valdespino Fino Inocente en una copa con forma de balón y consumirlo como aperitivo y acompañante para comidas de mar.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino generoso |
|---|---|
| Denominación: | Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España) |
| Bodega: | Valdespino |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Palomino Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
Descripción de Valdespino Fino Inocente
Valdespino Fino Inocente (Palomino Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: El Valdespino Fino Inocente tiene color amarillo pajizo pálido.
- Nariz: Notas almendradas y aromas característicos de su crianza biológica.
- Boca: Amplio, fresco y agradable.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sherry
VIÑEDO: Grupo Estevez (Bodega Valdespino). Este vino proviene del Pago Macharnudo Alto, un viñedo que cuenta con cepas de 25 años. La zona cuenta con un clima meridional cálido, con importante influencia del Océano Atlántico. El suelo es de albariza de color blanco, se compone principalmente de arcilla y tiene un alto contenido de carbonato de calcio. La bodega emplea prácticas de agricultura ecológica que respetan el medio ambiente con el fin de elaborar vinos sutiles y fieles a su entorno.
UVAS: 100% Palomino fino
ENVEJECIMIENTO: Una media de 10 años.
ELABORACIÓN: Valdespino Fino Inocente es elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de criaderas y solera. El mosto, procedente de uvas, se fermenta en botas de roble americano de 500 litros de capacidad. Permanece con sus lías bajo velo de flor entre 2 y 3 meses. Posteriormente es alcoholizado al 15.5º antes de pasar a la crianza bajo velo de flor durante diez años. En una búsqueda constante de frescura, bebibilidad y complejidad aromática, se obtiene un Fino Inocente delicado y cautivante.
MARIDAJE DEL VINO: Es ideal para disfrutarlo como aperitivo y acompañado de toda clase de tapas, sopas, mariscos y pescados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
