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Jerez-Xérès-Sherry

Valdespino Pedro Ximenez El Candado

75cl

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Valdespino Pedro Ximenez El Candado

13,90€
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El Candado Pedro Ximenez Valdespino es un vino dulce obtenido a partir de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez y envejecido en botas de roble americano utilizando el sistema de criaderas y solera.

Se trata de un gran vino generoso, intenso, untuoso y afrutado con un aroma muy elegante de uvas.

Este vino ha seducido a numerosos críticos como Parker que le dio una nota de 90/100 y ha sido galardonado en la edición 2014 del New Zealand International Wine Show como mejor vino en la categoría de los vinos generosos, además de ganar una medalla de oro.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega: Valdespino
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez, Palomino Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17%

Descripción de Valdespino Pedro Ximenez El Candado

Valdespino Pedro Ximenez El Candado (Pedro Ximénez y Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: caoba con reflejos rojo rubí.
  • Nariz: En nariz sorprende con su toque de caramelo, enriquecido con vainilla, ciruelas pasas e higos.
  • Boca: Muy denso en el paladar, hay miel con una delicada presencia de pasas y canela.

NOMBRE DE ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry

VIÑEDO: Cantina Valdespino tiene una historia profunda y antigua que se remonta a 1264 con Don Alfonso Valdespino, quien luchó por el Rey de España para reconquistar la ciudad de Jerez de los moros. Sin embargo, el comienzo de la actividad comercial se remonta a 1430. En 1883 se convirtió en el proveedor oficial de jerez de la familia real española y, a partir de 1932, comenzó a suministrar también a la corte real sueca. En 1999, la compañía pasó a manos de la familia Estévez, quien también tomó posesión de algunos barriles viejos que contenían ron destilado en Cuba en la primera mitad de 1940 e, inmediatamente después, los envió a España.

UVAS: Pedro Ximénez.

PREPARACIÓN:"Candado" en español significa candado, de hecho, cada botella de Valdespino Pedro Ximenez El Candado contiene uno, siguiendo una antigua tradición que aún se conserva y protege este delicioso vino de cualquiera que quiera robar un vaso. Las uvas Pedro Ximénez se cosechan muy maduras y se secan al sol hasta que se convierten en pasas. El vino se envejece durante más de 10 años, lo que le da un color muy oscuro. El vino es envejecido en barricas de roble americano utilizando el sistema de solera y criaderas.

MARIDAJE: Chocolate negro.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 ° C

ALCOHOL: 17%

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Puntos

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Opiniones de Valdespino Pedro Ximenez El Candado

4.3

19 opiniones de clientes
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4.5/5

Rica y dulce con sabores de Navidad grande después de la cena vino de postre
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buen vino muy bueno
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