Jerez-Xérès-Sherry

Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo

75cl

~~69,85€~~ 61,65€

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Ficha técnica

Tipo De Vino:	Vino generoso
Denominación:	Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía, España)
Bodega:	Ximénez Spínola
Volumen:	75cl
Uvas:	Pedro Ximénez
Alérgenos:	Contiene sulfitos

Ximénez Spínola es el elaborador de Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo (61,65€), un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry con racimos de pedro ximénez. Según los usuarios de Drinks&Co, es un generoso que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5.

Descripción de Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo

Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA DE Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo:

Vista: dorado claro, reflejos verdosos claros.
Nariz: aromas de fruta fresca.
Boca: paladar suave, dulce, armonioso., un final con recuerdos iniciales de la uva.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Moscato d'Asti.

UVAS: Moscatel.

MARIDAJE DEL VINO: platos vegetarianos, moluscos y pescado frito.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 5%

La Bodega

Ximénez Spínola

En la región vitivinícola española que se forma en el triángulo que trazan las ciudades de Jerez, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santa María, se encuentra la bodega Ximénez-Spínola. Esta es una de las zonas más importantes y antiguas del país, ya que según los testimonios del geógrafo griego Estrabón, durante el s. I a.C. ya se cultivaban viñas en el lugar gracias a que los fenicios las habían importado mil años antes.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo

4.5

2 opiniones de clientes

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4 /5

Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo: Color caoba intenso muy limpio. Reflejos yodados, muy brillantes. La lágrima delata el intenso alto de fructosa y su punto glicérico natural. La intensidad de la pasa es arrebatadora y rotunda, dominando claramente frente al resto de aromas. Notas de café torrefacto y chocolate negro muy típicas del envejecimiento prolongado que le dan un toque elegante. La excepcional suavidad en boca y sutileza de contenido alcohólico natural, le aportan una gran finura. Dominando claramente la uva pasificada, con recuerdo de higos secos, ensamblando a la perfección con los torrefactos de la madera, dejando en su interminable retrogusto una experiencia muy grata, duradera y difícil de olvidar.

Devidavino.com , May 18