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Jumilla

Casa Castillo Vino de Finca 2018

75cl

Casa Castillo Vino de Finca 2018

10,72€
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Te gustará saber que…

Es una suerte que podamos gozar de un tinto que eleva a la máxima expresión nuestros sentidos y sorprende por su carácter afrutado y persistencia en boca.

Su éxito es que se elabora, en una gran parte, por uva Monastrell de más de 30 años, que en conjunción con un 25% de Garnacha nos ofrece un tinto de nariz expresiva y sabor fresco y refinado.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha, Monastrell
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Consumo Óptimo Hasta: 2024

Descripción de Casa Castillo Vino de Finca 2018

Casa Castillo Vino de Finca 2018 (Garnacha y Monastrell)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo de gran intensidad, bordes violáceos
  • Nariz: una gran expresividad, notas de a fruta madura, especias dulces y flores silvestres.
  • Boca: con gran equilibrio, un sabor de lleno de frescura, notas a frutas y especias junto a un ligero toque mineral.

VIÑEDO: viñedos con 30 años de antigüedad repartidos entre 5 fincas de suelos pobres compuestos de arenas y piedra caliza.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en fudres de 5.000 litros y barricas de 500 litros de capacidad.

ELABORACIÓN: después de la vendimia los frutos no se despalillan y tampoco se estrujan. El mosto fermenta junto a las levaduras propias de la uva en lagares subterraneos a una temperatura controlada. El 50% del vino fermentó en lagares subterráneos con uva entera y el otro 50% siguió la fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

La Bodega

Propiedad Vitícola Casa Castillo

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Casa Castillo Vino de Finca 2018

4.3

8 opiniones de clientes
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4 /5

Casa Castillo Vino de Finca es un vino de Jumilla, de la selección de viñas viejas de cinco parcelas. Envejecido 14 meses en fudres de de 5.000 litros y barricas de 500 litros de capacidad; embotellado en diciembre de 2019. Nota de Cata de Casa Castillo Vino de Finca Color cereza intenso con el borde violáceo. En nariz, muy aromático y expresivo con notas florales poco habituales en los vinos de Monastrell. Fruta madura, hierbas secas, fruta roja, toques especiados.En boca, elegante, equilibrado, fresco. Un paladar refinado y con gran longitud. Retronasal afrutado. Fruta madura, algo especiado, taninos maduros y un toque mineral.
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4 /5

El vino de la finca, el que mejor expresa el carácter de las uvas de la propiedad Casa Castillo. Es una mezcla de uva Monastrell con una parte de Garnacha de viñedos de 30 años. En su elaboración se utilizan diferentes técnicas de fermentación, y diferentes tipos de crianza. Una manera de trabajar que busca preservar, lo mejor posible, el frescor, la concentración y la fruta madura de las uvas de viñedos plantados en altitud.
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4 /5

Casa Castillo Vino de Finca 2018 (Array) 750ml, 75% Monastrell, 25% Garnacha
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Opiniones sobre otras añadas de Casa Castillo Vino de Finca 20180201902017

4/5

Un Jumilla con tonos rojizos. Olores a chocolate.Un poco de astringencia en boca.
Lo hemos pedido para el aperitivo mientras esperábamos a la comida.
Probamos este Propiedad Vitícola Casa Castillo con los miembros de club.
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Antonia Coll

4/5

Lo he descubierto gracias a un cliente que es muy "amateur" de vino.
Se ve intenso. Notas deliciosas de cerezas en nariz. En boca, el gusto evocaba el cuero y la vainilla.
Me gustaría tomarlo con un carpaccio de calidad.
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Pedro Balerdi

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