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Jumilla

El Molar 2017

75cl

RP94ParkerGP94Peñín

El Molar 2017

12,34€ 11,73€
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Bodegas Casa Castillo elabora un tinto potente de la DO Jumilla. Está realizado con garnacha tinta y tiene un envejecimiento a base de crianza. Aporta seriedad y poderío porque ha estado madurado 12 meses con el fin de preservar sus aromas a hierbas aromáticas.

Es un vino que gusta a la crítica porque ha recibido 94 puntos de la Guia Peñin 2019 y 94 puntos Parker. Los vinos de Jumilla se elaboran con diversas variedades, siendo la más popular la uva Monastrell. Ahora son vinos destacados que tienen un alto prestigio en diversos países y que sus productores se esmeran en fomentar.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de El Molar 2017

El Molar 2017 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a frutos rojos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla

VIÑEDO: La uva que utiliza este vino se recoge de parcelas situadas en espaldera y en secano en las pendientes de la Sierra del Molar. La climatología es de tipo mediterránea continental y las viñas, que crecen sobre un suelo calizo, fueron plantadas en el año 2005.

UVAS: 100% Garnacha

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en fudres de roble.

ELABORACIÓN: La fermentación alcohólica, que se efectúa durante dos semanas a temperatura de 30º, se realiza en tinos subterráneos abiertos y la maceración se lleva a cabo sin hollejos. La posterior fermentación maloláctica se realiza en foudres en contacto con las lías. El proceso de crianza dura 12 meses.

MARIDAJE DEL VINO: quesos semicurados, arroces y todo tipo de platos de la cocina mediterránea, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Propiedad Vitícola Casa Castillo

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de El Molar 2017

5

7 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de El Molar 2017201320122015

4/5

Buen vino
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Anónimo

4.5/5

Otro de mis recientes descubrimientos. Aunque conocía a la Propiedad Casa Castillo, de Jumilla, principalmente por su Monastrell de Pie Franco, todo un buque insignia en la D.O., en una feria pude catar El Molar, un monovarietal de Garnacha y que me sorprendió, porque no tenía constancia de que se vinificase Garnacha 100% en Jumilla. Esta uva, con una presencia masiva en nuestro territorio, demuestra aquí una vez más su versatilidad en función de donde se cultive y sus rendimientos de producción. Y siendo de Jumilla además, me podría esperar una Garnacha tremendamente aromática, exhuberante, golosa y alcohólica…., y todo lo contrario, me encuentro con un vino de poco color, con una aromática muy floral y en boca cierta madurez (propia de la zona), con un final de cierto verdor que hasta me gusta. Una sorpresa.
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4/5

Claro olor a grosellas. Fuerte sabor como a caramelo de fresa.
De lo mejor de Jumilla.
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