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Jumilla

El Molar 2018

75cl

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El Molar 2018

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Te gustará saber que…

Este monovarietal de Garnacha es un vino bastante original e inédito. Principalmente, porque la Garnacha no es la variedad más extendida en el levante español. Sin embargo, el resultado es muy recomendable, un vino de fácil disfrute que destaca por un carácter goloso, fresco y fluido.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Consumo Óptimo Hasta: 2028

Descripción de El Molar 2018

El Molar 2018 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura, recuerdos balsámicos y algo de madera de fondo, pero sin predominar.
  • Boca: Con mucho sabor, acidez correcta, paso fluido, goloso y muy agradable.

VIÑEDO: Parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. Formación en vaso alto con recogida de vegetación. Viñedo plantado en 2005.

UVAS: Garnacha 100%

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en fudres de roble.

ELABORACIÓN: Encubado con un 30% de uva entera en pequeños lagares subterráneos abiertos donde realizó la fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante dos semanas a una temperatura de 30 ºC. Posterior descube a fudres donde realiza la fermentación malolática en contacto con sus lías.

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La Bodega

Propiedad Vitícola Casa Castillo

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de El Molar 2018

3.8

2 opiniones de clientes
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5/5

Para mi, un gran vino
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4/5

Buen vino
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Anónimo

4.5/5

Otro de mis recientes descubrimientos. Aunque conocía a la Propiedad Casa Castillo, de Jumilla, principalmente por su Monastrell de Pie Franco, todo un buque insignia en la D.O., en una feria pude catar El Molar, un monovarietal de Garnacha y que me sorprendió, porque no tenía constancia de que se vinificase Garnacha 100% en Jumilla. Esta uva, con una presencia masiva en nuestro territorio, demuestra aquí una vez más su versatilidad en función de donde se cultive y sus rendimientos de producción. Y siendo de Jumilla además, me podría esperar una Garnacha tremendamente aromática, exhuberante, golosa y alcohólica…., y todo lo contrario, me encuentro con un vino de poco color, con una aromática muy floral y en boca cierta madurez (propia de la zona), con un final de cierto verdor que hasta me gusta. Una sorpresa.
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