Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2018 Otras añadas |
Denominación: | Jumilla (Murcia, España) |
Bodega: | Bodega Sierra Norte |
Volumen: | 75cl |
Bio: | |
Uvas: | Monastrell |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Equilibrio 4 2018
Equilibrio 4 2018 (Monastrell)
NOTA DE CATA:
- Vista: Se muestra en copa de hermoso color rojo cereza con ribete granate y reflejos rubí.
- Nariz: Se perciben aromas de fruta roja, sotobosque y aromas de tierra mojada.
- Boca: En boca es sabroso, fresco, con cuerpo y un final grandiosos y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla.
VIÑEDO: Bodega Sierra Norte.
UVAS: Monastrell.
ENVEJECIMIENTO: Crianza mixta en barricas de segundo llenado, roble americano 70% y 30% de roble francés, durante 4 meses.
ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa a baja temperatura (16ºC) durante 4 días, fermentación controlada a 26ºC durante otros 8 días más hasta el momento del descube. Fermentación maloláctica dirigida con cepas seleccionadas en depósito de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para maridar con embutidos, asados, estofados, carnes rojas a la parrilla y carnes blancas.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
För att upprepa med Jumilla.