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Jumilla

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

75cl

GP95Peñín

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

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Sobrio, elegante y con cuerpo. Son algunas de las características de este tinto decrianza que destaca por sus sabores dulces y taninos de fruta madura. Es el resultado de la suma de tres uvas presentes en vinos con fuerte carácter: 60% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah.

Es un vino perfecto cuando comemos carnes de caza y aves, estofados, cazuelas y también arroces a base de carne. Van bien también los quesos curados y azules. Es de crianza y permanece 18 meses en barricas de roble francés y americano. De la DO Jumilla, procede de Bodegas Juan Gil, que data de 1916, siendo una bodega familiar y elabora buenos vinos que pasan de generación en generación.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Bodegas Juan Gil
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15.5%

Descripción de Juan Gil Etiqueta Azul 2017

Juan Gil Etiqueta Azul 2017 (Cabernet Sauvignon, Monastrell y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color picota intenso con ribete granate.
  • Nariz: aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias
  • Boca: buen equilibrio entre los taninos dulzones y jugosos de la monastrell y la austeridad noble del cabernet. Sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla

VIÑEDO: viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento al igual que las cepas de Cabernet-Sauvignon y Syrah plantadas a unos 700 metros de altitud. Suelo arenoso-calizo y clima continental.

UVAS: 60% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Seguidamente se procedió a su 'coupage' en un depósito de acero inoxidable, permaneciendo en reposo hasta su embotellado.

ELABORACIÓN: Elaboración en pequeños lagares de 5.000 kilogramos. La fermentación alcohólica se efectúa de forma independiente para cada una de las variedades en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y americano.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: por debajo de los 15º C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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Cómo servir

Temp. de consumo

14-16ºC

La Bodega

Bodegas Juan Gil

Bodegas Juan Gil

La historia de Bodegas Juan Gil (la bodega Hijos de Juan Gil) se remonta al año 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación actual, construyó la 1ª bodega, pequeña en aquel entonces, y situada en el mismo centro de Jumilla. Sin embargo, fueron sus nietos Juan y Paco Gil González quienes consolidaron y forjaron la imagen de calidad, eficacia y seriedad de la que gozan hoy sus vinos.

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Puntos

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Opiniones de Juan Gil Etiqueta Azul 2017

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5/5

Vino excepcional
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4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: A la vista, Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses presenta un intenso color picota con ribete granate

  • Nariz: En nariz, Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses nos trae potentes aromas a frutas negras, torrefactos y notas balsámicas

  • Boca: En boca, Juan Gil Etiqueta Azul 18 Mes es un vino complejo y estructurado, untuoso y maduro, persistente, con recuerdos a notas torrefactas, de cacao y especias

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC

  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15.5º

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