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Jumilla

Sinesquema 2017

75cl

Sinesquema 2017

15,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Jorge Piernas
Volumen: 75cl
Uvas: Monastrell, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Jorge Piernas es el productor de Sinesquema 2017 (15,90€), un vino tinto de Jumilla con racimos de syrah y monastrell de la añada 2017. Un vino tinto valorado con 5 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Sinesquema 2017

Sinesquema 2017 (Monastrell y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Este vino tinto presenta un color rojo granate profundo, limpio y brillante, con ribetes de color violeta, con lágrima que tiñe un poco la copa y de aspecto glicérico. Se observa un aspecto denso y de capa alta.
  • Nariz: Se perciben aromas limpios, sin reducción, primarios, y de intensidad media a fruta negra y especias: mora, arándanos, cereza negra, pimienta negra, cacao, menta, tabaco y hoja de tomate. En nariz se percibe el perfume intenso de frutas rojas ligeramente maduras, con toques balsámicos y con un olor a barrica que se percibe en segundo plano bien integrada.
  • Boca: En boca se siente seco con alcohol alto, posee cuerpo y acidez media. Tiene taninos frescos, pulidos, tiernos y melosos. Presenta sabor a fruta negra y especias, como el jengibre, miel, cacao y garrapiñadas. Es un vino que posee estructura, potencia y persistencia, que deja un retrogusto muy agradable y un final de boca largo. La acidez presente le da dinamismo en paladar, que lo hace muy apetecible.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla (Murcia, España).

VIÑEDO: Bodega Jorge Piernas.

UVAS: 80% Monastrell, 20% Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Para la crianza de este vino se utilizan barricas de roble francés de quinientos litros y se almacena durante cuatro meses aproximadamente.

ELABORACIÓN: Este vino es elaborado de manera tradicional, usando la gravedad y depósitos de acero inoxidable. Se llevan a cabo pequeños remontados pisando la uva. Después se deposita en barricas de madera de quinientos litros, para que se realice la fermentación maloláctica, durante cuatro meses. Los porcentajes de cada uva, las parcelas y el envejecimiento podrán cambiar de acuerdo a como se presente la añada, así como la etiqueta de la botella.

MARIDAJE DEL VINO: Este vino es ideal para acompañar la carne de ternera, de cordero, de venado. Así como, la pasta y las aves.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Opiniones de Sinesquema 2017

5

3 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Sinesquema 201702015

4/5

Intenso en nariz. Un poco más fresco me hubiera gustado más.
El precio me pareció barato para lo bueno que está.
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Rosa Vidal

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