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Tendencias:

Jumilla

Valtosca 2017

75cl

Valtosca 2017

16,80€
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Te gustará saber que…

Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin elaborar vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela, y esto se nota en cada uno de sus vinos.

En el caso de este Valtosca 2017, estamos ante un vino elegante y redondo, que se irá puliendo en botella, recomendable para tomar en comidas sustanciosas, y que muestra el excelente trabajo hecho con uva Syrah en la DO.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia, España)
Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
Volumen: 75cl
Uvas: Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Consumo Óptimo Hasta: 2025

Descripción de Valtosca 2017

Valtosca 2017 (Syrah)

NOTA DE CATA DE Valtosca 2017:

  • Vista: color picota de capa alta
  • Nariz: en nariz presenta mucha fruta madura roja y negra con sensaciones de palote de fresa o mora y especias (pimienta negra o clavo).
  • Boca: amplio y con buena carga frutal, con taninos muy presentes y con buena concentración.

VIÑEDO: Parcelas Valtosca y Aguilanda que ocupan 14 hectáreas. La uva procede de dos parcelas ubicadas en la transición entre las laderas de Gravas y El Valle. Formación en espaldera y con alta densidad de plantación (para controlar rendimiento y vigor).

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional con levaduras autóctonas y con parte de racimos enteros en lagares subterráneos con control de temperatura. Fermentación maloláctica en fudres.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en fudres usados de roble francés.

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Cómo servir

La Bodega

Propiedad Vitícola Casa Castillo

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Valtosca 2017

4.5

5 opiniones de clientes
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4 /5

- NOTA DE CATA: Intenso color cereza picota con ribete violáceo, limpio y brillante, tiene una bonita lágrima ligeramente tintada. Nariz muy intensa y aromática en la que destaca una poderosa fruta negra, madura, muy bien conjugada con aromas propios de su crianza, con unos intensos tostados acompañados de notas florales. De fondo agradables especiados y leves minerales. En boca entra contundente, con un recorrido cálido lleno de fruta negra en sazón. Buena acidez que refresca un conjunto marcadamente tánico. Largo y persistente. Una boca intensa y licorosa para un vino tinto robusto y potente perfecto para carnes rojas.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, Asados, Carne de Buey
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4 /5

Además de la Monastrell y la Garnacha, la uva Syrah es la otra gran apuesta de José María Vicente, y este vino es su interpretación de esta variedad en su finca. Un vino oscuro y concentrado, pero que mira a la finura y la elegancia de los Syrah del Ródano, gracias a sus sensaciones florales, y a la suavidad y el frescor de su textura.
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4 /5

Valtosca 2017 (Array) 750ml, 100% Syrah
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Opiniones sobre otras añadas de Valtosca 2017020090200802007

4/5

Moras, ahumados, violetas, directo, intenso.
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Juan Manuel Gonzalvo

5/5

Es unos de mis vinos fetiches podemos hacer una cata vertical , la añada 2001 jose maria se salio eso es lo bueno de valtosca lo malo que nos lo tomamos antes de tiempo
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Alonso De Haro Pelegrin
Valtosca Syrah 2008

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Casa Castillo, que es una de las bodegas más significativas de Jumilla, se ha ido haciendo cada vez más famosa desde su primera cosecha en 1991. La familia que la posee empezó un proyecto para elaborar vinos de calidad en 1985. Los edificios antiguos se reconstruyeron y reemplazaron por bodegas más modernas.

Los vinos de Casa Castillo han tenido mucho éxito en las afueras, dónde se exporta un 75% de la producción y además recibiendo continuamente premios de crítica y galardones de prestigio internacional.

Además, La Propiedad Vitícola Casa Castillo en la Guía Campsa de los mejores vinos 2008 así como asistió al Salón de los Mejores Vinos de España, según la Guía Peñín 2008 donde solo asisten las bodegas con vinos con puntuación igual ó superior a 94 puntos.

La Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin producir vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela. Potenciando la calidad y respetando la tradición de la zona, vinos que expresan las características de la tierra y del microclima en el que están nuestros viñedos, las particularidades de las variedades mediterráneas, así como el factor humano. Compuesto por suelos pardo-calizo con costra, esta cultivado en su totalidad la variedad autóctona monastrell. El viñedo se cultiva de forma tradicional con formación en vaso y en régimen de secano como el resto de la finca, con una densidad de plantación de 1.600 cepas por hectárea.

Valtosca Syrah 2007

Puntuación Peñin 93 ...
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Jorge Mirat
Valtosca Syrah

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