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Jurançon

Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014

50cl

Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014

95,29€
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Enviado por: XXL Wines ES (Francia) Entrega estimada: 4 - 6 días (días laborables)
Gastos de envío: 20,00€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Jurançon (Suroeste, Francia)
Bodega: Didier Dagueneau
Volumen: 50cl
Uvas: Petit Manseng
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%

Descripción

Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014 (Petit Manseng)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es un vino blanco, de color amarillo ámbar.
  • Nariz: Se expresa con vibrantes aromas de mango, verbena y limoncillo. El desarrollo aromático es impresionante, con un retorno a tocino y notas de albaricoque seco.
  • Boca: La textura en la boca es la síntesis de una frescura vigorizante y una textura picante con un mineral en preparación. La persistencia en la boca es impresionante sin pesadez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jurançon (Suroeste, Francia).

VIÑEDO: Didier Dagueneau.

UVAS: Petit Manseng.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se beneficiará enormemente del envejecimiento en la bodega. Se expresa realmente después de 5 años de envejecimiento mínimo.

ELABORACIÓN: En un suelo arcilloso y de guijarros, llamado "pudín", en Aubertin, en el suroeste, las 3 hectáreas de viñas cultivadas para esta cuvée se extienden en terrazas famosas por la vivacidad de los vinos producidos allí. Después de la cosecha manual y la clasificación cuidadosa, para mantener solo lo mejor de esta famosa variedad de uva, Manseng, que produce un tesoro excepcional aquí, se da la fermentación en madera nueva expertamente seleccionada entre medias mudas y cigarros, como practicaba Didier Dagueneau.

MARIDAJE DEL VINO: Tartaleta de fresas gariguette con pimienta de timut y balsámico antiguo de Módena.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

11-12ºC

Maridaje

EntrantesPatés o foie gras

La Bodega

Didier Dagueneau

Seguramente el mejor productor de Pouilly-Fumé. Activo y polémico, Didier defendió siempre el carácter más auténtico de los vinos Pouilly-Fumé, y de la uva sauvignon blanc, capaz, según él, de producir vinos equiparables a los mejores blancos de la Borgoña. Iconoclasta y radical, apasionado pero exigente y riguroso, meticuloso al máximo, innovador, ambicioso, acérrimo defensor de la tradición, del terroir y de la biodinámica..., Didier Dagueneau fue, en pocas palabras, un auténtico creador.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014

2 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014:Puntuar Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Les Jardins de Babylone 50cl 2014:

4 /5

Jag drack det med mitt ex.
Det var ljusgult. Huvudaromer av päron och banan. Smaker av svart plommonkompott.
Vi tar det utan något till.
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Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Cuvée Jardin de Babylone 50cl 2014

4 /5

Comprei porque o encomendei a uns amigos de Jurançon.
Um branco de cor dourado escuro de Didier Dagueneau. Ao nariz é um branco com aroma a flor de Acácia. Um fundo tostado na boca.
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Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Cuvée Jardin de Babylone 50cl 2014

4 /5

En flott vin å nyte med gode venner.
Gul farge, med hint av rav. Lukter godt av banan og litchi. Det er det som kalles en fruktig vin.
Viner fra Jurançon kombineres godt med noen pasta.
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Didier Dagueneau Jurançon Moelleux Cuvée Jardin de Babylone 50cl 2014

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