Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2016 Otras añadas |
Denominación: | La Mancha (Castilla La Mancha, España) |
Bodega: | Finca Antigua |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Merlot |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Nivel Del Vino En Botella: | Medio Hombro (ME - Mi-Epaule) |
Descripción de Finca Antigua Merlot 2016
Finca Antigua Merlot 2016 (Merlot)
NOTA DE CATA:
- Vista: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
- Nariz: Potentes aromas de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
- Boca: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen y sin aristas, pero mostrando una buena estructura y frescura a pesar de su madurez. Final largo y elegante.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: La Mancha, España.
VIÑEDO: Sierra de La Higuera.
UVAS: 100% Merlot.
ENVEJECIMIENTO: 8 meses en barrica de roble francés.
ELABORACIÓN: Vendimia realizada durante la segunda semana de septiembre de 2016. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de 14 días.
MARIDAJE DEL VINO: Platos de cocina japonesa (Yakitori, Teriyaki), pescados secos como el rape o la dorada, carnes blancas y quesos suaves de vaca y oveja.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
La Bodega
Finca Antigua
Finca Antigua es propiedad de la familia Martínez Bujanda que a finales de los 80 recorrieron diferentes denominaciones buscando una finca con viñas antiguas con las cuales realizar grandes vinos y con una personalidad única . En el corazón de la denominación de origen La Mancha encontraron Finca Antigua, en la cual cada parcela de viña es para elaborar un vino diferente, y ello sumado a la mediana altura del terreno y del suelo franco, convierte esta bodega en un sitio idóneo para elaborar grandes caldos.
Más sobre la Bodega
Bra rött, med tegelröda kanter. Aromer av röd fruktkompott. Smaken påminde mig om kaffe.