La Mancha
Finca Antigua Viura 2019
75clFinca Antigua Viura 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | La Mancha (Castilla La Mancha, España) |
| Bodega: | Finca Antigua |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Viura |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción de Finca Antigua Viura 2019
Finca Antigua Viura 2019 (Viura)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo limón, destellos verdes esmerilados. Limpio y brillante.
- Nariz: conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta, notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y flores blancas (manzanilla, jazmín). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.
- Boca: entrada aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. Acidez equilibrada, frescura y nervio. Posgusto largo, sabroso y frutal, con sensación retronasal más intensa que en la fase olfativo, notas de hinojo y anís.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: La Mancha.
VIÑEDO: Nombre: El Palomar.
UVAS: Viura 100%.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 5 meses sobre lías con remontado semanal.
ELABORACIÓN: vendimia realizada durante la tercera semana de septiembre. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de 23 días.
MARIDAJE DEL VINO: con marisco fresco, pescados blancos, arroz caldero o a banda, pastas gratinadas y carnes blancas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
La Bodega
Finca Antigua
Finca Antigua es propiedad de la familia Martínez Bujanda que a finales de los 80 recorrieron diferentes denominaciones buscando una finca con viñas antiguas con las cuales realizar grandes vinos y con una personalidad única . En el corazón de la denominación de origen La Mancha encontraron Finca Antigua, en la cual cada parcela de viña es para elaborar un vino diferente, y ello sumado a la mediana altura del terreno y del suelo franco, convierte esta bodega en un sitio idóneo para elaborar grandes caldos.
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Bodega Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua
Vino blanco Botella de 75 cl.
