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La Mancha

Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa Syrah 2014

75cl

RP90Parker

28,95€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014
Denominación:La Mancha (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Pagos de Familia de Marqués de Griñón
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon
Alérgenos: Contiene sulfitos
Pagos de Familia de Marqués de Griñón elabora este Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa Syrah 2014 , un vino tinto de la DO La Mancha a base de una selección de cabernet sauvignon de 2014.

Elaboración de Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa Syrah 2014

Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa Syrah 2014 (Cabernet Sauvignon)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo apicotado intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.
  • Nariz: aromas complejos, fruta bien madura, notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
  • Boca: potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, un paso en boca carnoso y aterciopelado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Dominio de Valdepusa.

VIÑEDO: Nombre: Finca Casa de Vacas.

UVAS: 100% Syrah. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1991, formados por un subsuelo de piedra caliza originada en el período cretácico de 2 o más metros de profundidad. Sobre ella descansa una fina capa de arcilla de apenas unos 15 centímetros.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés del "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses y situadas en una nave de crianza climatizada.

ELABORACIÓN: despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas.

MARIDAJE DEL VINO: asados, pato, carnes rojas y platos de caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Pagos de Familia de Marqués de Griñón

Pagos de Familia de Marqués de Griñón

El Dominio de Valdepusa, propiedad desde 1292 de los antepasados de su actual propietario, D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, está situado en el término toledano de Malpica de Tajo.

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