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Lambrusco

Otello NeroDiLambrusco Rosso

Volumen 75cl

GR2Gambero Rosso

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Te gustará saber que…

Otello Ceci fue un famoso tabernero de lo que se conoce como bassa parmense, un tramo de tierra baja que va de Via Emilia, el famoso camino que atraviesa la ciudad de Parma, hasta el río Po, al norte de la ciudad. En el año 1938 los parroquianos de la trattoria de Otello ya podían disfrutar del lambrusco que elaboraba Ceci con uvas que compraba a los granjeros de la zona. Cuando sus hijos fueron más grandes cerraron el restaurante y abrieron la Cantine Ceci para aventurarse en el mundo del vino.

Es de esta trattoría devenida en cantina, que aún se encuentra en manos de los descendientes de Otello, que queremos invitarte a descubrir el Otello Nero Di Lambrusco Rosso. Este delicioso ejemplar del famoso lambrusco italiano es ideal para acompañar tus entrantes, carnes y jamones. Elaborado con el método Charmat este vino fue premiado con la Gran Medalla de Oro en el año 2015 en el Concurso Internacional de Vinos Vinitaly.

De un atractivo color rubí rojo vivo y destellos violetas, el Otello Nero te regala una espuma compacta y persistente. Sus aromas, complejos y seductores, nos deleitan con notas de bayas silvestres (frutillas, frambuesas y moras) y violetas. En la boca es intenso y redondo con excelentes taninos que le aportan frescura.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Lambrusco (Emilia-Romagna, Italia)
Bodega: Cantine Ceci
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Lambrusco Maestri (100%), Lambrusco
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11,5%

Descripción de Otello NeroDiLambrusco Rosso

Otello NeroDiLambrusco Rosso (Lambrusco Maestri y Lambrusco)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rubí de color rojo vivo, con matices violetas. compacta espuma y persistente.
  • Nariz: Aromas de bayas bayas negras con un toque floral.
  • Boca: fresco, redondo y redondo, la presencia de taninos bien equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lambrusco

VIÑEDO: fundado en 1938, la bodega produce Ceci Otello NeroDiLambrusco Rosso con uvas Lambrusco de los viñedos de propiedades que se extienden a lo largo de la cresta de los Apeninos de las colinas de Parma. Actualmente la empresa es capaz de producir alrededor de 1 millón de botellas al año.

UVAS: 100% Lambrusco Maestri.

ENVEJECIMIENTO: Vino no es adecuado para el envejecimiento.

ELABORACIÓN: El enólogo Alessandro Ceci diseñar cuidadosamente cada aspecto de este vino espumoso de acuerdo con el método Martinotti (también conocido como Charmat). La vendimia se realiza a principios de octubre, y se remite inmediatamente a la bodega para ser tallo y luego se presionan suavemente. A continuación, el mosto se dejó macerar durante unos 7 días en las pieles, a una temperatura baja. Después de la primera fermentación, se inicia la segunda fermentación en un autoclave y luego pasa embotellado. El Otello NeroDiLambrusco Rosso ha sido galardonado con la Gran Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos Vinitaly 2015, y fue la primera Lambrusco otorgado por el sommelier italiano. Debe servirse en la copa con apertura media.

MARIDAJE: Excelente con carnes curadas, encaja perfectamente con platos de carne y pasta.

TEMPERATURA: 8-10 ° C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%

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Cómo servir

La Bodega

Cantine Ceci

Cantine Ceci

Fue en 1938 cuando Otello Ceci, un posadero muy conocido en la parte inferior de niebla de Parma, logró que un invitado se "volvió loco" por el lambrusco servido en su pequeña trattoria.

Más sobre la Bodega

Puntos y premios

GR2Gambero Rosso 2014 Bronze - International Wine & Spirit Competition2014 Bronze - International Wine Challenge

Opiniones de Otello NeroDiLambrusco Rosso

4.2

31 opiniones de clientes
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5/5

Top vino!
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Otello NeroDiLambrusco Rosso

5 /5

excelente
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,

Ceci Otello Nero Di Lambrusco IGT

5 /5

un sueño, excelente sabor
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,

Ceci Otello Nero Di Lambrusco IGT

4.5 /5

muy buen vino, beber frío: -)
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Ceci Otello Nero Di Lambrusco

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