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Lazio

Casale del Giglio Petit Verdot

Volumen 75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Lazio (Lazio, Italia)
Bodega: Casale del Giglio
Volumen: 75cl
Uvas: Petit Verdot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Casale del Giglio es el productor de este Casale del Giglio Petit Verdot (12,75€), un vino tinto con DO Lazio a base de petit verdot. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Casale del Giglio Petit Verdot

Casale del Giglio Petit Verdot (Petit Verdot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: carmesí profundo.
  • Nariz: un aroma intenso y persistente de frutos rojos, cereza, mirto y enebro.
  • Boca: elegante y con cuerpo, con ricos taninos aterciopelados, un final picante, blanco y picante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lazio.

VIÑEDO: Casale del Giglio

UVAS: Petit Verdot.

ENVEJECIMIENTO: una vez mezclado, envejecimiento de 8 a 12 meses en barricas y otros 6 meses en botella.

ELABORACIÓN: durante la vinificación adopción tanto de la técnica de 'tapa sumergida' como la de 'perforación', la primero dirigida principalmente a extraer los taninos más suaves de la uva, la segunda, su color fuerte. Fermentación del tapón sumergido extiendido durante 15 días a una temperatura que oscila entre 26 y 28 °C. Luego, "délestage" (estante y retorno) para suavizar aún más los taninos y estabilizar el color. Después del trasiego, una parte del vino sometido a una fermentación maloláctica en acero inoxidable, otra parte en madera.

MARIDAJE DEL VINO: chuletas de cordero asadas al horno

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Opiniones de Casale del Giglio Petit Verdot

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2 opiniones de clientes
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Casale del Giglio Petit Verdot está excelente